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東流水牛的飼養(yǎng)管理,東流水牛的品種評(píng)價(jià)

作者:鮮奶運(yùn)輸車發(fā)布時(shí)間:2018-10-26所屬欄目:畜牧百科返回列表

東流水牛中心產(chǎn)區(qū)為安徽省沿江濱湖地區(qū)。東流水牛主要生活在水草豐富的沼澤地,體型中等偏大。具有耐粗飼,生活力強(qiáng),耐高溫,耐潮濕,抗病力好,增重迅速,乳肉生產(chǎn)潛力大,役用性能好,利用年限長等一系列優(yōu)點(diǎn),是我國寶貴的家畜種質(zhì)資源。但其存在生長較慢、泌乳量低、乳脂率低的不足。今后應(yīng)進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)和利用,由單一役用逐步向役、乳、肉綜合利用的方向發(fā)展。
一、一般情況
(一)中心產(chǎn)區(qū)及分布
東流水牛中心產(chǎn)區(qū)為安徽省沿江濱湖地區(qū)。
(二)產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
東流水牛中心產(chǎn)區(qū)安徽省沿江濱湖地區(qū)海拔852m,年平均氣溫16℃,水源豐富,土質(zhì)良好,適宜水稻等農(nóng)作物生長,土地利用率高達(dá)90%。
二、品種來源與變化
(一)品種形成
安徽省沿江自古以來自然條件優(yōu)越,土壤肥沃,水豐草茂,農(nóng)副產(chǎn)品豐富,適于養(yǎng)水牛,在產(chǎn)區(qū)自然環(huán)境條件下,農(nóng)民長期選育、精心飼養(yǎng)管理,逐漸形成了東流水牛地方品種。
(二)群體數(shù)量及變化情況
20年來東流水牛數(shù)量逐年減少,至2006年底存欄數(shù)約5萬頭,但飼養(yǎng)規(guī)模略有擴(kuò)大,品質(zhì)變化不明顯,隨著育肥技術(shù)的使用牛肉品質(zhì)有所提高。
三、品種特征和性能
(一)體型外貌特征
1.外貌特征東流水牛體型中等偏大,體質(zhì)結(jié)實(shí)而緊湊,骨骼粗壯,肌肉發(fā)達(dá)。毛色以青灰色為主,黑褐色次之,白色極少。角呈半圓狀,向前或向內(nèi)彎曲。前軀碩壯,中后軀欠佳
(二)生產(chǎn)性能
1.產(chǎn)肉性能東流水牛成年牛屠宰性能見表2。
2.產(chǎn)奶性能東流水牛母牛泌乳期291天,年產(chǎn)乳量500~600kg。
3.役用性能東流水牛較大挽力公牛為340~440kg,母牛為220~320kg,日可耕地0.13~0.27hm2,善于水田耕作。
4.繁殖性能東流水牛公牛17~24月齡性成熟,母牛17月齡性成熟,初配期3歲,繁殖率46%,犢牛成活率78%。
四、飼養(yǎng)管理
東流水牛性情較溫馴、易管理,家養(yǎng)馴化程度高。成年母牛和青年母牛常年放牧加舍飼;老殘牛育肥,冬季多為拴飼和舍飼;犢牛多為舍飼、舍內(nèi)散養(yǎng)或隨母放牧。秸稈飼料主要是當(dāng)?shù)馗鞣N農(nóng)作物秸稈,如稻草、玉米秸(或青貯)、花生秧和部分牧草等,補(bǔ)飼少量精料。
五、品種保護(hù)和研究利用
尚未建立東流水牛保護(hù)區(qū)和保種場,處于農(nóng)戶自繁自養(yǎng)狀態(tài)。東流水牛1988年收錄于《中國牛品種志》。
六、品種評(píng)價(jià)
東流水牛主要生活在水草豐富的沼澤地,體型中等偏大。具有耐粗飼,生活力強(qiáng),耐高溫,耐潮濕,抗病力好,增重迅速,乳肉生產(chǎn)潛力大,役用性能好,利用年限長等一系列優(yōu)點(diǎn),是我國寶貴的家畜種質(zhì)資源。但其存在生長較慢、泌乳量低、乳脂率低的不足。今后應(yīng)進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)和利用,由單一役用逐步向役、乳、肉綜合利用的方向發(fā)展。
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