巫陵牛分布于湖南、湖北、貴州三省交界地區(qū),產區(qū)的婁山山系、武陵山系和大婁山系以北地帶,由于牛只來往頻繁,產于湖南的湘西牛、湖北的恩施牛和貴州的思南牛來源相同,生態(tài)條件基本一致,體型外貌亦極相似,屬同種異名,進行歸并,取名為巫陵牛。分布于湘西者主產于鳳凰、花垣、桑植、永順、慈利等縣,其中以鳳凰縣所產黃牛品質較好;分布于黔東北者主要產于思南、石阡、沿河、務川、德江、道真及正安七縣;分布于鄂西南者主要產于恩施地區(qū). 巫陵牛具有體質結實、肢蹄強健、行動靈活、善于爬山、耐勞、耐旱、抗?jié)窦澳痛址棚曫B(yǎng)管理等特性,雖為群眾所樂養(yǎng),但現(xiàn)今和往昔比較,體格已較小。體格變小的原因與營養(yǎng)不足、飼養(yǎng)管理粗放有關。因此,今后應在合理利用草山草坡方面下工夫,提高飼養(yǎng)水平。
一、一般情況
(一)中心產區(qū)及分布
分布于湖南、湖北、貴州三省交界地區(qū),產區(qū)的婁山山系、武陵山系和大婁山系以北地帶,由于牛只來往頻繁,產于湖南的湘西牛、湖北的恩施牛和貴州的思南牛來源相同,生態(tài)條件基本一致,體型外貌亦極相似,屬同種異名,進行歸并,取名為巫陵牛。分布于湘西者主產于鳳凰、花垣、桑植、永順、慈利等縣,其中以鳳凰縣所產黃牛品質較好;分布于黔東北者主要產于思南、石阡、沿河、務川、德江、道真及正安七縣;分布于鄂西南者主要產于恩施地區(qū)。
(二)產區(qū)自然生態(tài)條件
產區(qū)境內多大山峽谷,地勢高低懸殊,地形復雜,有高山、中山、低山、丘陵之分。海拔一般為800~1400m,高者達2000m以上,低者在100m以下。由于產區(qū)境內地形復雜,地勢高低不一,形成多種小氣候。較高氣溫42℃,較低氣溫-12℃;無霜期200~320天。年降水量1200~1700mm。產區(qū)草場遼闊,牧草繁茂,有養(yǎng)牛所需的放牧地和豐富的飼草資源,為我國南方黃牛的重要產區(qū)之一。
二、品種來源與變化
(一)品種形成
從歷史上看,產區(qū)養(yǎng)牛不僅用于農耕,尚有肉用等多種用途,如湘西流傳至今的民謠“鴨保寨(今鳳凰縣禾庫),牛肉、豆腐當小菜”,《永順縣志》記載的“明代以來,大量牛皮或肩挑或船運,東銷常德。”由于養(yǎng)牛業(yè)的興旺發(fā)達,促進了產區(qū)各族人民養(yǎng)牛的積極性。產區(qū)各族人民重視養(yǎng)牛,在牛的繁育方面積累了豐富的經驗,如對母牛要求“尾長根粗能遮陰(指陰戶),十胎牛兒九不丟”,選配上有“留牛崽看牛娘,好母還靠訪牛郎”,等等,促進了巫陵牛的形成。
(二)群體數量和變化情況
1983年分布于湘、鄂、黔三省交界地區(qū)的牛有24萬余頭,在黔東北主要產區(qū)約有牛60余萬頭,在鄂西南主產區(qū)有牛30余萬頭。總數為114余萬頭。
三、品種特征和性能
(一)體型外貌特征
1.外貌特征巫陵牛全身毛色以黃色較多,占60%~70%,栗色、黑色次之,一般體軀上部色深,腹及四肢內側毛色較淺。角形不一,角色亦有黑、灰黑、乳白、乳黃等色。蹄形端正,蹄質堅實,以黑色“鐵蹄”居多。公牛肩峰肥厚,高出背線6~8cm,母牛肩峰不明顯。身體略長,中軀結構緊湊。尻斜。肢長中等,四肢強健。后肢飛節(jié)內靠,尾較長。
2.體重和體尺據1981年湖南省、1982年湖北省和貴州省的相關報道(下同),巫陵牛為南方山區(qū)中小型黃牛,具有山地黃牛體態(tài)結構;1015頭成年母牛,平均體重232.1kg,體高105cm,體斜長118.3cm,胸圍144.8cm,管圍14.4cm。
(二)生產性能
1.產肉性能據1981年湖南省和1982年湖北省和貴州省的《中國牛品種志》編寫組報道,對膘情中上、體重187.5kg、2.5歲2頭青年母牛進行的屠宰性能測定,平均屠宰率51.5%,凈肉率39.7%,眼肌面積50.1cm2,肉骨比4.1。膘情中等、體重344.7kg、4~4.5歲3頭公牛,進行的屠宰性能測定,平均屠宰率50.1%,凈肉率40.1%,眼肌面積58.6cm2,肉骨比5.1。據對未經肥育、膘情中等的3頭成年公牛、4頭成年母牛和4頭閹牛進行的屠宰性能測定,平均體重為282.1kg,屠宰率49.5%,凈肉率39.8%,眼肌面積47.0cm2,骨肉比1:4.2。
2.役用性能據湘西地區(qū)測定,用本地步犁在青砂土和黃壤土上耕板田6h,9頭閹牛平均每頭耕地4畝,8頭公牛平均每頭耕地3.2畝,12頭母牛平均每頭耕地1.9畝;恩施地區(qū)用6頭閹牛、3頭成年母牛進行耕作能力測定,在土壤比較黏重、平均耕深13.5cm的情況下,平均每小時耕板田0.27畝;思南地區(qū)測定,平均體重(417.9±30.8)kg的閹牛,5m距離拉重的較大挽力為(270±4.1)kg,相當于其體重的64.6%。
3.繁殖性能巫陵牛公牛8~10月齡開始有爬跨行為,2.5歲開始配種。母牛10~12月齡開始發(fā)情,1.5歲左右表現(xiàn)明顯的規(guī)律性發(fā)情。母牛實際初配年齡,據恩施地區(qū)對62頭青年母牛的統(tǒng)計,平均為31.9月齡,產第一胎時平均為41.4月齡。母牛發(fā)情周期,據恩施地區(qū)對198頭母牛的統(tǒng)計,平均為20天;據湘西地區(qū)對26頭母牛的統(tǒng)計,平均為21天。據思南地區(qū)報道,發(fā)情周期多為18~22天;發(fā)情持續(xù)期6~36h,平均為18h。據湘西地區(qū)對60胎次的統(tǒng)計,妊娠期為270~290天;據恩施地區(qū)對190頭母牛的統(tǒng)計,妊娠期為270~290天。母牛繁殖年限與營養(yǎng)狀況和使役負擔有關,有15~18歲仍能產犢者,母牛繁殖率由于飼養(yǎng)管理等人為因素的影響,差異很大,多數在50%以下,也有高達80%的。
四、品種保護和研究利用
尚未建立巫陵牛保護區(qū)和保種場,未制定選育計劃,處于農戶自繁自養(yǎng)狀態(tài)。巫陵牛1988年收錄于《中國牛品種志》,2006年列入《國家畜禽遺傳資源保護名錄》。
五、品種評價
巫陵牛具有體質結實、肢蹄強健、行動靈活、善于爬山、耐勞、耐旱、抗?jié)窦澳痛址棚曫B(yǎng)管理等特性,雖為群眾所樂養(yǎng),但現(xiàn)今和往昔比較,體格已較小。體格變小的原因與營養(yǎng)不足、飼養(yǎng)管理粗放有關。因此,今后應在合理利用草山草坡方面下工夫,提高飼養(yǎng)水平。
巫陵牛簡介:巫陵牛地區(qū)分布,巫陵牛體型特征
作者:新鄉(xiāng)市新東機械發(fā)布時間:2018-09-03所屬欄目:畜牧百科返回列表
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