利木贊牛牛生長發(fā)育快,比較早熟,產肉力強。3月齡至3歲都適宜生產商品肉。犢牛僅靠哺乳3月齡體重就可達140至170公斤,在半育肥條件下,8月齡公犢體重達250至300公斤,日增重0.86至1.04公斤,屠宰率百分之63至71。肉質良好,大理石狀紋結構明顯。適應性強,體質結實,早熟性能好,補償生長能力強,加上它難產率低,很適宜生產小牛肉,因而在國外的肉牛業(yè)中備受關注。
利木贊牛原產于法國中部的利木贊高原,并因此得名。在法國,其主要分布在中部和南部的廣大地區(qū),數量僅次于夏洛來牛,育成后于20世紀70年代初,輸入歐美各國,現在世界上許多國家都有該牛分布,屬于專門化的大型肉牛品種。利木贊牛毛色為紅色或黃色,口、鼻、眼田周圍、四肢內側及尾帚毛色較淺,角為白色,蹄為紅褐色。頭較短小,額寬,胸部寬深,體軀較長,后軀肌肉豐滿,四肢粗短。平均成年體重:公牛1100千克、母牛600千克;在法國較好飼養(yǎng)條件下,公牛活重可達1200——1500千克,母牛達600——800千克。
利木贊牛產肉性能高,屙體質量好,眼肌面積大,前后肢肌肉豐滿,出肉率高,在肉牛市場上很有競爭力。集約飼養(yǎng)條件下,犢牛斷奶后生長很快,10月齡體重即達408千克,周歲時體重可達480千克左右,哺乳期平均日增重為0.86——1.0千克;因該牛在幼齡期,8月齡小牛就可生產出具有大理石紋的牛肉。因此,是法國等一些歐洲國家生產牛肉的主要品種。 1974年和1993年,我國數次從法國引入利木贊牛,在河南、山東、內蒙古等地改良當地黃牛。利雜牛體型改善,肉用特征明顯,生長強度增大,雜種優(yōu)勢明顯。目前,山東、黑龍江、安徽為主要供種區(qū),全國供種不足,現有改良牛45萬頭。
利木贊牛介紹:利木贊牛品種特點及外貌特征
作者:新鄉(xiāng)市新東機械發(fā)布時間:2018-09-01所屬欄目:畜牧百科返回列表
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