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早餐牛奶喝全脂好還是脫脂好?

作者:新鄉市新東機械發布時間:2018-08-16所屬欄目:乳業百科返回列表

隨著社會的快速進步,很多人都加入了健康養生的大軍中,對于早餐的選擇上,自然是牛奶加主食和蔬菜,不僅營養全面,而且所含有的營養成分更利于身體吸收利用。那么在選擇牛奶的種類上,是全脂牛奶好還是脫脂牛奶好呢?兩者有什么區別呢?
脫脂、低脂和全脂牛奶的區別
全脂牛奶中含有較多的脂肪,每一百克牛奶中含脂肪在4克以上,這個脂肪含量對那些身體肥胖和血脂較高的人來說,會不利于身體健康,全脂牛奶的脂肪含量是3.0%,半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%,全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。
牛奶中的香氣成分全部存在于乳脂當中,脫脂奶是沒有什么香味的,因此口感比全脂奶要差一些,而且牛奶中的一些脂溶性物質會在脫脂過程中也會有所損失。
飲用脫脂好還是全脂好
對于健康的群體來說,全脂牛奶中含有的營養物質更加全面,因為脫脂牛奶的脫脂流程不僅除去了牛奶中很多營養成分,其過程中可能還導致其他營養成分的變性,因此全脂牛奶對身體更有利于健康,而對于血脂高的患者來說,脫脂牛奶則是更加健康的選擇。
喝牛奶的注意事項
喝牛奶的時候盡量不要喝酒,不僅降低奶類的營養價值,而且有害健康。
牛奶不宜和中藥一起服用,兩者同食會影響兩者其中含有的營養物質的穩定性,不利于身體對營養物質的吸收利用。
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