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羊奶/牛奶/奶粉/脫脂奶/酸奶,喝什么奶最好?

作者:擠奶機發布時間:2019-01-16所屬欄目:乳業百科返回列表

牛奶的好處正逐漸被大家所認識,它不僅含有人體所需的8種必需氨基酸,而且還容易吸收,蛋白質質量高,對腎臟負擔小。
不過,大家對喝牛奶還是有很多疑問。今天我們就來解讀關于喝牛奶較常見的8個問題。
Q、什么時候喝牛奶較好?
朱醫生:一般推薦早餐、或睡前喝牛奶。因為午餐和晚餐一般會攝入其他高蛋白的葷菜,把牛奶和它們錯開,有助于將蛋白質平均分配到全天,避免腎臟短時間內的負擔過大。另外,空腹也可以喝牛奶,不會浪費營養,更不會有害健康。
Q、鮮奶和奶粉,哪種好?
朱醫生:鮮奶更推薦。鮮奶的營養成分相對穩定,對大家來說更好把握。不同廠家的奶粉,蛋白質含量有高有低,還常添加額外的鈣、維生素等物質,需要根據具體產品進行判斷,并計算每次加幾勺。
Q、牛奶和酸奶,哪種好?
朱醫生:血糖高的喝牛奶,喝牛奶腹瀉的選酸奶。市場上的酸奶,通常都添加了較多糖,有血糖問題的腎友還是喝牛奶比較好。有些人喝了牛奶容易腹瀉,這是由于乳糖不耐受,酸奶就不會有這方面問題,可以放心的喝。
Q、羊奶和牛奶,哪種好?
朱醫生:一樣好。從營養成分的角度來看,兩者的區別很小。雖然有中醫認為羊奶對治療腎病有幫助,但暫時缺少足夠的證據來支持這一觀點。
Q、脫脂奶是不是更好?
朱醫生:血脂高或肥胖的人,推薦低脂奶或脫脂奶。1杯200ml的牛奶,含6-7g的脂肪,53%都是飽和脂肪酸(不好的脂肪),對高血脂的人來說,避免這部分的脂肪是不錯的選擇。肥胖的人同樣可以通過減少這部分的脂肪,來避免50kcal左右的能量,同樣是一種不錯的選擇。
Q、乳酸菌飲料怎么樣?
朱醫生:乳酸菌飲料幾乎不含奶。同樣的還有奶茶、奶昔,雖然看上去非常像奶制品,甚至名字里也含有“奶”字,但事實上這些產品通常不含奶。反而放了大量的糖、奶精(反式脂肪酸)、大豆蛋白等。所以大家在購買的時候,一定要擦亮眼睛。
Q、每天喝多少奶合適?
朱醫生:1杯牛奶(約200ml),有高磷血癥的人每天半杯(100ml)。1杯奶大約可以提供6-7g優質蛋白,200mg的鈣,和150mg的磷。
Q、奶酪可以吃嗎?
朱醫生:不行!奶酪是典型的高磷、高鹽、高蛋白食物。恰巧對腎友來說,這三種物質都是需要嚴格控制攝入量的。因此不推薦大家吃奶酪。
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