【種質(zhì)外文名】 zhoushanniu
【科名】 牛科(Bovidae)
【屬名】 牛屬(Bos)
【種質(zhì)原產(chǎn)地】 國家 中國 省(市) 縣(區(qū)) 鄉(xiāng)(鎮(zhèn))
【主產(chǎn)區(qū)與分布】 中心" />

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舟山牛品種體貌特征詳述

作者:鮮奶運(yùn)輸車發(fā)布時(shí)間:2019-04-18所屬欄目:畜牧百科返回列表

【種質(zhì)資源名稱】 舟山牛
【種質(zhì)外文名】 zhoushanniu
【科名】 ???Bovidae)
【屬名】 牛屬(Bos)
【種質(zhì)原產(chǎn)地】 國家 中國 省(市) 縣(區(qū)) 鄉(xiāng)(鎮(zhèn))
【主產(chǎn)區(qū)與分布】 中心產(chǎn)區(qū)在浙江省定??h小沙、大沙、煙燈、岑港、洋岙、鹽倉、白泉、老矸、紫微、馬岙、洞岙、皋泄等26個(gè)公社。普陀縣的蘆花、展茅以及鎮(zhèn)??h的北沙地區(qū)等均有舟山牛的分布。
【形成歷史】
舟山牛,較早是從原江蘇省北沙縣(現(xiàn)在的上海川沙、南匯一帶)購入;又據(jù)清光緒年間縣志記載是從天臺山引入,別無其他資料考證。
定??h位于舟山島的西南部,系海濱地帶,是多年來,由于近海潮汐漲落,海涂上升而逐漸沉積構(gòu)成的。歷代王朝統(tǒng)治時(shí)期,兵荒馬亂,勞動(dòng)人民渡海至舟山群島,在海盜灘涂開拓耕耘,飼養(yǎng)牛羊,牛在當(dāng)時(shí)已是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要?jiǎng)恿?。除?dān)負(fù)耕田耙地外,還要車水灌溉、碾米、榨油。清代光緒冊物產(chǎn)卷(縣志)曾對舟山牛作如下描述:黃?;⑽闹^之犢,黑唇謂之 ??梢娭凵脚T诋?dāng)時(shí)已具一定的外貌特征。
產(chǎn)區(qū)土質(zhì)粘性很大,土層深厚,耕作時(shí)常水深過膝,需要體型高大、身強(qiáng)力壯的耕牛才能勝任深耕細(xì)作。因此,農(nóng)民對耕牛的選擇很嚴(yán)格。遠(yuǎn)在幾百年前,已從外地引進(jìn)良種黃牛改良當(dāng)?shù)攸S牛。例如據(jù)清代光緒冊物產(chǎn)縣志記載:‘明洲貢舶船,太平寰寧記,榭輔紳蚊川物產(chǎn)五十詠”。公元一千年時(shí)寧波稱明洲,可見當(dāng)時(shí)寧波已能造船,農(nóng)民駕船渡海,從今上海川沙、南匯等地引進(jìn)大型黃牛,改良當(dāng)?shù)仄贩N,通過長期的選種選配,耕牛個(gè)體逐漸增大。舟山牛由于產(chǎn)區(qū)特殊的地理位置,故極少感染寄生蟲病;加之上述良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件,促進(jìn)了牛的生長發(fā)育,從而形成了耕作能力強(qiáng)、體軀高大的黃牛。
【年平均溫度(℃)】 16.1-16.3
【無霜期(天)】 256-285
【降水量(mm)】 1260.4-1494
【農(nóng)作物條件及利用】
產(chǎn)區(qū)的氣候溫和,屬海洋性氣候,雨量充沛。盛產(chǎn)水稻、棉花及甘薯等作物。終年牧草茂盛,草質(zhì)良好,含礦物質(zhì)、維生素豐富,耕牛營養(yǎng)狀況好。此外,舟山農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)達(dá),為三熟制地區(qū),農(nóng)活繁忙,群眾對耕牛很愛護(hù),飼養(yǎng)管理周到。
【種質(zhì)適應(yīng)性及疾病感染】 舟山牛由于產(chǎn)區(qū)特殊的地理位置,故極少感染寄生蟲病;加之上述良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件,促進(jìn)了牛的生長發(fā)育,從而形成了耕作能力強(qiáng)、體軀高大的黃牛。
【體貌特征】
舟山牛頭短,額上有旋,角的基部呈方扁形且細(xì)小,尖端比基部略粗大,呈圓鈍狀,青年牛角面粗糙、凹凸不平;老年牛角面光滑;公牛角長角形不一。垂皮發(fā)達(dá),長約30㎝。背腰平直,后軀發(fā)達(dá)。公牛肩峰高聳,臀部豐滿;母牛肩峰稍突起。四肢粗長有力,后肢略高,蹄形多屬鋼盤蹄、木完蹄,蹄殼堅(jiān)硬。母牛乳房略大而下垂,乳頭均勻。
全身被毛為黑色,且毛短而富光澤。出生牛犢為棕色,斷乳后逐漸變?yōu)楹谏?。鼻鏡、眼圈、陰戶、肛門均為黑色。
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