2014年1月1日,國務院發布實施《畜禽規模養殖污染防治條例》,對畜禽養殖的環保提出了更高的要求,奶牛場糞污處理的壓力進一步加大。2017年,原農業部、財政部聯合啟動中央財政畜禽糞污資源利用項目,每年投入20億元,用于支持整縣推進畜禽糞污資源化利用。可見國家對畜禽養殖污染和對糞污資源化利用工作的高度重視。而就規模化牧場而言,做好糞污處理,較基本原則就是減量化、資源化、無害化。
在糞污處理上,國內規模化牧場普遍使用固液分離技術。固體部分經過處理可用作有機肥或墊料,液體部分可用作沼氣、稀釋灌溉、達標排放等。沼液處理相對要難一些,牧場處理沼液要注意兩個細節,一是要增加防滲漏措施,二是要加蓋儲存,否則下雨后容易溢出。污水要經過厭氧、好氧等過程的處理,才能達標排放。達標排放的要求很高,經處理的廢液COD必須達到400,有些地區甚至要求達到30以內,這背后的代價就是牧場的處理成本很高。建議將沼液經過生物氧化塘,再還田用于蔬菜和林果的種植,這是經濟、安全的較佳出路。
面對今后更加嚴格的環境保護政策,和日益增加的環保設施和設備投入,我們應該如何做?
1、從源頭上減量,優選優化飼料,節水減排
做到源頭減少奶牛糞污和糞尿中氮、磷排放的主要技術措施如下:一是要合理選用飼料種類,優化精粗比例,減少瘤胃甲烷排放; 二是科學管理,精準飼喂,減少飼料浪費; 三是優化飼料加工工藝;四是降低日糧中的蛋白質含量,避免使用高蛋白日糧;五是使用有效的飼料添加劑,提高口感,提高飼料轉化率;六是按照牛的需要去飼喂,不要多喂,減少排泄量。
牧場日常工作中會使用大量的水,以奶廳和噴淋為主。奶廳用水,包括擠奶區、待擠廳、儲奶間的用水,其實各個環節都可以思考一些適合自己牧場的節水方法。比如使用一些節能節水的噴頭;儲奶間中預洗水和循環酸堿溶液回收存儲在擠奶廳存儲池內,還能作為待機廳沖洗水的水源;冷排的水也可以讓牛喝等。
噴淋主要集中在奶牛擠奶回來休息的時候。噴淋時,水線長度和水壓要控制的高效,讓牛迅速噴淋而降溫;也可以利用紅外線監測,牛群到達了一定頭數才開始噴淋,以免水浪費。
2、以土地的規模來定奶牛的養殖規模
目前土地已成為規模化牧場建設的關鍵制約因素。歐洲很多國家都是種養型的,即自己生產粗飼料,自己養牛,然后糞肥還田。中國應該多流轉一些土地,學習美國、歐盟、荷蘭、新西蘭等國家,這些國家一公頃土地上飼養不到3頭牛,比如美國1頭牛/5畝地、新西蘭2.83頭牛/1公頃、荷蘭1.54頭牛/1公頃、歐盟2.9頭牛/1公頃。歐盟甚至規定,每公頃地可施氮量為170kg,施多了則違法。而荷蘭還有更嚴格的要求,就是磷的排放也列入控制標準。土地的規模決定了你的排放量,因此在喂牛的時候不要喂太多蛋白,要防止氮和磷的在糞尿中的排放量;用較好的氨基酸平衡和蛋白平衡滿足生產需求。
在環境友好和節能減排方面,世界各國的奶業機構都在加強科技研究,中荷奶業發展中心也啟動了一系列技術創新課題,積極推進奶牛場的碳足跡和水足跡的研究。較新的環境合作科研項目有:2018-2019國內奶牛場碳足跡評估和減排方案;2019-2020中國奶業循環性生產;2019奶牛場水資源利用效率與定價(水足跡)等。
牧場該如何面對日益增加的環保設施和設備投入?
作者:鮮奶運輸車發布時間:2019-07-19所屬欄目:新東資訊返回列表
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