肉羊快速育肥可使羔羊兩個月出欄，體重達到15－20公斤，成活率達98％以上。育肥訣竅有以下幾點：
一、擇羔育肥
從羔羊群中挑選個體大、發育好、采食能力強、無疾病的羔羊，組成斷奶后的育肥群。較好選擇公羔，因為公羔生長快，此時又未達到性成熟。
二、羔羊補飼
可用谷物飼料搭配適量大豆餅，也可用混合精飼料，如玉米45％、麥麩22％、豆粕29％、赤樂川“羊樂肥”4%。羔羊的精飼料喂量隨月齡的增長而增加。20－30日齡，每只羔羊喂量為50－70克；1－2月齡為100－150克；2－3月齡為200克，每日補喂兩次。
三、適時斷尾
羔羊斷尾可以加速肉羊生長、改進肉質、減少膻味。羔羊在2－21日齡均可斷尾，但以2－7日齡較為適宜。斷尾時間較好在晴天早上進行。方法：
①膠筋斷尾。用彈性較好的膠皮筋，套在羔羊第2－3尾椎之間，使尾下部得不到營養而萎縮，經10天即可自行脫落。
②快刀斷尾。先用細繩捆住尾根，斷絕血液流通，然后用快刀離尾4－5厘米處切斷，用紗布包扎好，當天下午，即可將系繩解開，經5－7天可愈合。
四、去勢促長
公羔去勢一般與斷尾同時進行，可采用膠筋法和手術法。常用的是膠筋法，將7日齡內的公羔羊的睪丸擠到陰囊內，在精索部位連同陰囊用膠筋緊緊纏結，20－30天后，陰囊和塞丸就會干枯自然脫落。
五、及時消毒
在肉羊的飼養管理中，始終要有充足、清潔的飲水供應，舍內要保持通風良好，地面干燥，鋪有墊草，飼料不被污染。對羊圈、羊舍、料槽、水槽勤清掃、消毒；產羔的墊草、飼草、用具等要勤放在陽光下晾曬；對工作服、醫療器具要勤煮沸消毒。
六、預防疾病
根據當地羊病的流行特點，堅持“防重于治”的飼養原則，有計劃地對羊群進行藥物預防和免疫接種，防止傳染病和寄生蟲病的發生。
七、擇時出欄
育肥羊膘滿體壯即可依據市場行情及時出欄，既可縮短肉羊育肥周期，又可提高養羊戶的經濟效益。