1、鐵
奶牛體內(nèi)的鐵是牛奶的必要成分之一，存在于血液、肌肉、肝、脾及骨髓中，主要是作為氧的載體以保證體組織內(nèi)氧的正常輸送，并參與細(xì)胞內(nèi)生物氧化過(guò)程。缺鐵時(shí)常表現(xiàn)為貧血癥。奶牛對(duì)鐵的需要量為50mg/kg，犢牛可提高到100mg/kg。
2、鈷
鈷參與蛋白質(zhì)代謝、碳水化合物代謝，是瘤胃微生物生長(zhǎng)必需的。瘤胃微生物利用鈷合成維生素B12。當(dāng)缺乏鈷時(shí)，奶牛則會(huì)出現(xiàn)維生素B12的缺乏，主要表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)停滯、消瘦、貧血等。奶牛每日鈷的補(bǔ)給量為0.1~0.4mg/kg。鈷的較大耐受量為10mg/kg。
3、銅
銅是構(gòu)成血紅蛋白的成分之一，是體內(nèi)多種酶的激活劑，具有催化血紅蛋白合成的作用。機(jī)體缺銅時(shí)往往會(huì)出現(xiàn)貧血、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、生長(zhǎng)緩慢、被毛粗亂、骨代謝異常等現(xiàn)象，同時(shí)會(huì)影響泌乳量及導(dǎo)致繁殖疾病的增加。奶牛對(duì)銅的需要量為6~12mg/kg。
4、錳
錳與生長(zhǎng)、繁殖、三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的代謝有關(guān)，是體內(nèi)多種酶的活化劑。日糧中缺乏錳會(huì)引起犢牛軟骨組織增生、管關(guān)節(jié)腫大，還可導(dǎo)致母牛發(fā)情征象遲緩或減退，影響受胎率。錳過(guò)量則會(huì)降低體內(nèi)鐵貯量而產(chǎn)生缺鐵性貧血。奶牛日糧中錳的供給量為20~40mg/kg。在大量飼喂大麥、玉米等時(shí)建議補(bǔ)充糠麩類飼料、碳酸錳、氯化錳、硫酸錳等。
5、鋅
鋅是內(nèi)多種酶的成分，還是胰島素的組成成分，參與碳水化合物、核酸、蛋白質(zhì)的代謝。鋅缺乏時(shí)，會(huì)受阻奶牛生長(zhǎng)，降低飼料采食量及利用率，皮膚出現(xiàn)不全角質(zhì)化、被毛易脫落，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響繁殖機(jī)能。鋅過(guò)高則不利于機(jī)體對(duì)鐵和銅的吸收利用，影響瘤胃微生物的生長(zhǎng)。乳牛體內(nèi)約含鋅20mg/kg，對(duì)于高產(chǎn)母牛每千克飼料干物質(zhì)中含鋅量必須達(dá)到40mg/kg。
6、碘
碘在機(jī)體內(nèi)含量甚微，多集中于甲狀腺中，參與許多物質(zhì)的代謝過(guò)程，對(duì)動(dòng)物健康、生產(chǎn)等有重要影響。缺碘時(shí)，會(huì)降低機(jī)體代謝水平、甲狀腺腫大、發(fā)育受阻等。碘的補(bǔ)給量以每千克干物質(zhì)飼料中供應(yīng)量為0.4~1.2mg為宜。
7、硒
硒分布于全身所有組織中，以肝、腎、肌肉中分布較多。硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的主要成分并依賴硒而致活。硒和維生素E具有相似的抗氧化作用。硒不足，可引發(fā)白肌病肝壞死、生長(zhǎng)遲緩、繁殖力下降等。奶牛每天飼喂3mg~6mg硒，可提高其免疫力，降低胎衣不下、乳房炎的發(fā)病率，縮短空懷天數(shù)和減少牛奶中體細(xì)胞數(shù)。