一、奶牛的適宜溫度
奶牛是耐寒怕熱的家畜，其適宜溫度為10—20℃，當環境溫度超過25℃，就會影響產奶量。產奶量越高的牛影響越大，下降幅度可高達50%，而且還會導致以后泌乳期產奶量下降，下降幅度每頭每天2—5公斤，甚至可高達10公斤以上。溫度32℃以上時，乳蛋白率、乳糖率降低，還會造成情期受胎率和初生犢牛體重下降。
這個夏天，奶牛：“告別”高溫中暑！
二、高溫影響奶牛的食欲
由于高溫、高濕導致奶牛生理、健康上的一系列不適應的反應和生產性能等方面的不良影響稱為“熱應激”。一頭日產30公斤奶的的奶牛，其產生的熱量幾乎相當于1.4千瓦的電熱器，如果這些熱量不能順利散發的話，就會造成體熱蓄積、呼吸加快、體溫上升，較后發生熱射病。奶牛通過減少采食來減少熱量的產生，從而達到產熱和散熱的平衡。這種平衡的結果，使產奶量減少，這是奶牛的一種自我保護。
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三、熱應激
奶牛熱應激會引起中暑，臨床癥狀為：精神沉郁，四肢無力，步態不穩，突然倒地，全身震顫，口吐白沫，口色發紅，心跳加快，體溫升高至41—43℃，全身出汗。有的表現興奮，狂暴不安；也有的全身麻痹，皮膚、角膜、肛門反射減退或消失，常常發生劇烈的痙攣，嚴重的1—2小時內死亡。
四、如何降低熱應激的危害
緩解和減少熱應激對奶牛的危害，要從環境和營養兩方面來考慮。一是改善牛舍和牧場環境，阻斷外部的熱源進入牛舍，同時促進牛舍內部的熱量和水分向外排出，通過送風、噴水、灑水等人為措施，促進奶牛體熱的散發。二是改善營養和飼喂技術，通過改善飼料結構和飼喂技術，盡量減少或抑制與產奶無關熱量的產生。
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五、中暑和熱應激的關系
中暑是熱應激條件下，機體失去代償能力后出現的一種重劇性疾病。在預防奶牛中暑的工作中，我們一方面通過防暑降溫工作降低天氣對奶牛的影響，另一方面要通過加強奶牛的飼養管理來提高奶牛對熱應激的代償能力。提高代償能力的具體方法如下：1、可適當提高日糧精料比例，減少粗糧喂量，以此減少日糧在消化代謝過程中產生的熱量；2、使鉀、鈉、鎂在日糧干物質中含量分別達到1.50%、0.50%和0.3－0.35%，以彌補因排汗增加所導致的礦物質流失；3、提高維生素A添加量，在炎熱季節應補給較平時高1倍的維生素A，并可能多喂青綠多汁飼料（如胡蘿卜），以滿足熱應激條件下機體對維生素A的需要。
注意：一旦發生奶牛中暑，要立即將牛牽到通風涼爽的地方，灌服冷鹽水，用25℃水澆牛全身或用冷水洗其頭部，也可涼水灌腸。灌服西瓜汁5—10公斤，將西瓜去皮除籽，搗碎后讓其自飲或灌服。