羊奶到底好在哪里？隨著羊奶的發展，這個問題還是會經常被剛接觸羊奶的消費者提及。雖然近年來羊奶的發展，被人們所認可和選擇，但與牛奶相比，羊奶相對來說，還是比較“小眾”化，而羊奶的好處也并不為人所熟知。
那么今天，我們就為您揭開關于羊奶的“過人之處”。
過人之處一：風靡中外的【貴族飲品】
據文獻記載，歐洲人較早喝的是羊奶。因為古羅馬和古希臘時期，由于農耕發達，牛奶被看作是野蠻人的充饑品。19世紀以前，由于缺乏消毒殺菌和保存的技術，牛奶一直被認為是高危險食品。因此，在很長一段時間里，羊奶成了歐洲貴族的飲品。至如今，美國和歐洲的部分國家依舊把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價遠遠高于是牛奶。
而在中國，羊奶也有著悠久的飲用歷史。《本草綱目》中提到：“羊乳甘溫無毒、潤心肺、步肺腎氣。”
過人之處二：更接近母乳的【營養之選】
羊奶的蛋白質結構與母乳非常接近，其脂肪球大小僅為牛奶的1/3，較少的羊奶脂肪可以提供較多表面積，以利于人體中酸素分解，易消化。對寶寶而言，羊奶的消化吸收率達到94%，各種營養素吸收率加強，自然有助于身體生長發育。
除此之外，羊奶與母乳相近之處還提現在泌乳方式上，這種魚母乳相同的泌乳方式可以釋放較多的天然活性成分到乳汁中去，而牛奶則屬于“局部式”泌乳方式，其所含的天然活性成分也相對較少。
因此羊奶比牛奶更適合不同體質的嬰幼兒，特別是腸胃較弱，吸收較差的寶寶。所以說，從脂肪、蛋白質結構和泌乳方式來看，羊奶可謂是母乳的“較佳好友”，也是營養的不二之選。
過人之處三：不易過敏的【溫和之選】
據統計，有高達5%-8%的嬰幼兒對牛奶等食物存在過敏反應。因為牛奶中含有含酪蛋白過敏源物質，有致敏性的αS1-酪蛋白在牛乳中含有43%。
而在羊乳中αs1-酪蛋白含量僅為1-3%,所以相較于牛奶,羊奶不易導致過敏。
過人之處四：貴在價值的【珍貴之選】
從產量上來說，山羊的產奶量相對奶牛要少很多。有很大的原因是因為奶羊對于飼養環境和要求更高，奶牛一般可以圈養，而奶山羊則更適合散養，山羊一般吃青草，而且對牧草質量要求很高。
同時，山羊對植物還有一定的破壞性，一般是連根莖都吃掉，所以喂養山羊對牧場的實力和要求則更加高，這些因素在很大程度上都加大了飼養成本。所以，因為飼養成本更高，產量更少，導致羊奶的價格相對較高，但又因為極高的營養價值，羊奶成為全球越來越多父母的“珍貴之選” 。