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看完這篇文章,你還會多喝六個核桃嗎?

作者:牛奶運輸車發布時間:2018-10-08所屬欄目:乳業百科返回列表

“經常用腦,多喝六個核桃”,這句廣告詞的狂轟亂炸下,前不久發布2018年半年報的養元飲品業績可謂是大漲,41.63億元的營業收入,凈利潤就超過了13億元。
一個旗下主要產品為“六個核桃”的企業業績遠遠超過了國內很多大型乳企,的確令人吃驚。然而,胡說有理發現,與國內乳企相比,養元飲品的研發費用卻是少得可憐。
更令人匪夷所思的是,“六個核桃”早就被媒體炮轟其一罐里含量不到2個核桃。而胡說有理發現,“六個核桃”里除了有限的核桃外,其它不過就是水和食品添加劑等,就是這樣的一款產品,卻比市面上知名大品牌純牛奶價格高出很多。更令人不可思議的是,一罐“六個核桃”超過一半的成本竟然是來自包材易拉罐,也就是說,消費者購買該產品,其中大部分是為其包材買單。
1.研發費用少得可憐,僅占銷售比0.18%
養元飲品半年報顯示,其今年上半年營業收入41.63億元,同比增長13.55%;凈利潤為13.08億元,同比大漲30.78%。
此前,六個核桃曾飽受質疑,包括“六個核桃”商標誤導消費者,廣告宣傳“經常用腦,多喝六個核桃”被指虛假宣傳,重營銷但研發費用過低等等
就研發費用。胡說有理發現,今年上半年養元飲品的研發費比上年同期大漲123.98%,然而,即便不如此,也不過是區區的768萬元,在其總營收中占比不過0.18%。
與此同時,養元飲品今年上半年的廣告費縮減了1個億,但是仍然達到了1.32億元;而市場推廣費為8045.5萬元,比上年同期增長了982萬元。
非常有意思的是,養元飲品在其公告中卻號稱“一直致力于主要以核桃仁為原料的植物蛋白飲料的研發、生產和銷售”。養元飲品表示自身重視“研發”,然而實際數據完全是打臉。
2.六個核桃被指不到2個核桃,不如直接吃核桃
號稱“經常用腦,多喝六個核桃”,大多消費者看到這樣的廣告,都會認為,六個核桃營養價值應該不錯。然而實際上真的如此嗎?
其實,關于這個問題,前幾年就有不少媒體都有報道(注:彼時六個核桃營養成分表中脂肪含量為每100毫升2.0克,現在為2.2克,略有出入,但以下數據不影響現在六個核桃產品)。
當時,上海華東醫院主任營養師陳霞飛接受《生命時報》記者采訪時表示:通過“六個核桃”的成分表,就能大概算出其核桃含量。一個中等大小的核桃仁約5.2克,《2002食物成分表》顯示,100克核桃仁里含有14.9%的蛋白質、58.8%的脂肪,也就是說1個核桃的蛋白質、脂肪含量分別約為0.77克、3.04克。
然而,“六個核桃”成分表顯示,100毫升里蛋白質含量為0.6克,脂肪含量為2.0克。那么,一罐240毫升的“六個核桃”,其蛋白質、脂肪含量分別為1.44克、4.8克。若按蛋白質含量推算,其所含核桃數為1.87個,若按脂肪含量推算僅為1.58個,均不足2個核桃。
胡說有理發現,現在的六個核桃產品的成分表有所變化,其100毫升里脂肪含量為2.2克,即便如此,按照上述媒體報道推算,一罐240毫升裝的“六個核桃”精研產品中仍然不到2個核桃仁的量。
陳霞飛還表示,核桃本身確實有一定補腦作用。傳統醫學有“以形補形”之說,核桃因形似大腦而被認為能補腦。現代醫學則認為,核桃中富含歐米伽3不飽和脂肪酸,對大腦神經很有好處。但“六個核桃”中的核桃在加工過程中會損失掉一些營養物質,如抗氧化物質和膳食纖維等,并殘留一些雜質,因此,喝核桃類飲料不如直接吃核桃。
3.營養成分被指不及牛奶豆漿,主要成分是水并非核桃
陳霞飛還表示,從蛋白質含量上看,“六個核桃”確實不如牛奶和豆漿。
如果仔細對比六個核桃和市場上一些大品牌的純牛奶,胡說有理發現,六個核桃的蛋白質含量根本不如牛奶,甚至不如豆漿。
因為目前市場上牛奶普遍每100毫升蛋白質含量都在3克以上,而豆漿約為1.8克。
另外,還是養元飲品半年報中的那句話,其號稱“一直致力于主要以核桃仁為原料的植物蛋白飲料的研發、生產和銷售”,也就是說養元飲品自稱旗下產品 “主要以核桃仁”為原料。
然而,胡說有理發現,六個核桃的配料表為:水、核桃仁、白砂糖<4%,食品添加劑(單、雙甘油脂肪酸酯,酪朊酸鈉、黃原膠、蔗糖脂肪酸酯、碳酸鈉、三氯蔗糖)、食品用香精。
胡說有理查閱《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》,其中明確規定:食品中各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列,加入量不超過2%的配料可不按遞減順序排列。
也就是說,“六個核桃”主要原料只不過是“水”,根本不是其所說的“核桃仁”。這算不算忽悠公眾?
另外,我們可以發現,除了水和可能不到兩個核桃仁的量外,“六個核桃”里剩下的糖和食品添加劑,有增稠效果的,有增香效果的等等。
4.成本被指1元,零售價卻高過無任何添加劑的牛奶
今年7月,知名媒體人王志安曾在微博上指出:“六個核桃”每罐飲料成本1塊錢。當然這不包括營銷費用。這款飲料的零售價是4塊。
其實,此前媒體就報道,根據養元飲品的招股說明書,一罐“六個核桃”的成本組成大致是這樣的:1、易拉罐(0.57元),2、核桃仁(0.25元),白砂糖(0.05元),其它原材料(0.13元)。
也就是說,消費者買一罐六個核桃,其中大部分錢是用來購買了易拉罐。
胡說有理以京東上銷售的“六個核桃”精研型與伊利、蒙牛純牛奶做對比發現:
這兩款純牛奶配料均為單一的“生牛乳”,不添加任何有增稠、添香作用的食品添加劑,但是兩款牛奶產品的蛋白質含量均是遠遠高過六個核桃。
而從價格上看,六個核桃平均每罐含量比牛奶含量少10毫升,但是價格卻是3.295元/每罐;伊利純牛奶250毫升平均每盒約為2.7元左右;蒙牛純牛奶平均每盒價格約為2.5元左右。
我們還發現,伊利今年上半年營收近400億元,凈利潤為34.46億元;蒙牛今年上半年營收345億元,凈利潤15.62億元。
作為乳業兩巨頭,其取得這樣的業績已經是行業內非常高的了;然而,比起六個核桃41.63億元的營收,凈利潤就超過13億元來看,伊利8.6%的凈利潤率遠遠不及賣水、核桃和食品添加劑勾兌的“六個核桃”的東家養元飲品了,因為后者高達31%以上。
伊利尚且如此,光明、三元的半年報數據更是不及“六個核桃”的養元飲品了。
寫到這里,牛奶,只不過是“水、不到兩個核桃以及各種添加劑”勾兌的“六個核桃”,你愿意選擇哪個產品呢?
反正胡說有理從來沒買過、也沒喝過“六個核桃”!今后也一定會堅決拒絕“六個核桃”!每天吃兩個生核桃仁、再喝一杯牛奶或者酸奶,豈不是更好的選擇?
5.早就跌破發行價,專家稱其賣罐而非賣核桃屬欺詐
“六個核桃一直受到業界的質疑”,中國食品產業評論員朱丹蓬向胡說有理表示,第一,你的核桃含量到底是多少?第二,從成本上說,六個核桃基本是賣罐為主,外界指其一罐飲料的罐體包材要成本要占到一半以上,已經并非是賣核桃仁為主了。
“所以我們覺得養元飲品的宣傳其實是在誤導消費者,或者說是屬于欺詐消費者”,朱丹蓬認為,“六個核桃”在偷換概念,當時外界質疑“六個核桃”里并沒有6個核桃,它當時辯解自己的品牌是“六個核桃”,而不是這一罐里有“六個核桃”,那是你消費者理解錯誤,是你們消費者有問題。
“另外,我們也可以看到,資本市場對養元飲品也并不認可”,朱丹蓬向胡說有理表示,這說明六個核桃整體的運營是存在很大問題的。
胡說有理了解到,飽受外界質疑的六個核桃母公司養元飲品終于在今年2月12日在上交所掛牌交易。然而,其股價在第二天就大跌近8%。
3月15日午后,“六個核桃”的母公司養元飲品“一路向南”,一波跳水快速跌破78.73元的發行價,這距離其登陸A股僅19個交易日,創下了自2015年11月IPO重啟以來的較快破發紀錄,此前較快的恒林股份用了55個交易日。
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