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柿餅和牛奶不能一起吃,否則容易形成胃結石

作者:新鄉市新東機械發布時間:2018-08-16所屬欄目:乳業百科返回列表

立秋以后是吃柿餅的好季節,然而也不能貪吃。據長沙市中心醫院消化內科統計,今年8月以來就連續收治3例因吃柿餅導致腸梗阻的患者,專家提醒,小孩和老人消化功能比較弱,特別容易得胃結石梗阻,市民選吃柿餅需謹慎。
85歲的劉秀榮奶奶(化名)三天前的晚上因肚子餓便喝了一杯牛奶、吃了三個柿餅,吃完就開始腹脹,送醫經CT影像檢查可見小腸段表面有光滑的胃結石。術中取出約為3×4cm的胃結石,術后觀察幾天已順利出院。
“人如果在空腹狀態下進食大量柿子等富含鞣酸、果膠的食物,很容易形成胃結石。”長沙市中心醫院消化內科主任、主任醫師曾亞介紹,當結石較小時,可通過排便排出,但部分柿石可能慢慢包裹食物中的粗纖維,像滾雪球一樣越長越大,當柿石不能通過胃腸時,就可能引起腸梗阻。
曾亞提醒市民,柿子、山楂、黑棗等這類食物較好不與魚、蝦、螃蟹、牛奶等高蛋白食物同食,小孩和老人消化功能比較弱,在選吃這些食物要特別注意,少攝入這些食物,而柿子等含糖較高,糖尿病病人不宜食用。
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