牛奶和羊奶的營養(yǎng)價(jià)值誰更高?由于他們的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)及配方有所不同,今天我們不討論誰優(yōu)誰良,意在介紹靠譜的奶粉知識。
提到羊奶粉,有些家長表示不能接受,認(rèn)為其膻味重,價(jià)格還比一般的牛奶粉貴,身邊也很少有人給寶寶喝。實(shí)際上,如果你也有這種想法的話,那就是陷入了羊奶粉的誤區(qū)。
羊奶的營養(yǎng)特點(diǎn):
羊奶顧名思義就是羊的奶,在歐美國家被稱為“貴族奶”,屬于乳品中的精品,被稱為“奶中之王”。我國明朝李時(shí)珍《本草綱目》也有記載:羊乳甘、溫、無毒、可益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺、利皮膚、潤頭發(fā)。” 羊奶營養(yǎng)成分全面,非常適合中老年人、嬰幼兒、生病患者及恢復(fù)期的人使用。
哪些情況,可以選羊奶配方粉?
1、脾胃弱,消化不良的寶寶
如果寶寶容易出現(xiàn)積食、便秘等消化異常,這類寶寶在喂養(yǎng)時(shí)需注意,不能添加太多不易消化的食物,避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。羊奶的脂肪分子、蛋白質(zhì)顆粒相對較小,有助于腸胃不好的寶寶消化吸收。
2、免疫力差,呼吸道疾病反復(fù)的寶寶
朋友寶寶因?yàn)槟阁w關(guān)系,出生后體質(zhì)較差,接連三個(gè)月呼吸道反復(fù)感染,吃藥打針是常態(tài),寶寶小屁股經(jīng)常淤青,沒有母乳就吃的奶粉,后面我給她建議換羊奶粉試試,堅(jiān)持了三個(gè)月寶寶體質(zhì)改善了不少。
因?yàn)檠蚰讨泻猩掀ぜ?xì)胞生長因子EGF,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,其次對修復(fù)人體咽喉粘膜、鼻腔等有良好作用,可以減少寶寶疾病的發(fā)生,增強(qiáng)免疫力。
3、輕微牛奶蛋白過敏癥的寶寶
寶寶會有牛奶蛋白過敏,大多是因?yàn)橹旅粢蜃?alpha;-S1酪蛋白和β--乳球蛋白,過敏寶寶會出現(xiàn)濕疹、皮疹等癥狀。而羊奶中的致敏因子α-S1酪蛋白占總蛋白的1-3%,且牛奶中占比高達(dá)43%;其次牛奶中的β-乳球蛋白含量也比羊奶高,所以羊奶可以降低寶寶牛奶過敏的癥狀。當(dāng)然如果喝羊奶寶寶過敏依然沒有改善,建議換成適度水解或深度水解配方奶粉。
4、新生兒
要特別說明的是,母乳是寶寶較好的食物,新生兒較好母乳喂養(yǎng),只有在母乳不足或沒有時(shí)才建議奶粉喂養(yǎng),而奶粉喂養(yǎng)的話,需要知道,寶寶剛出生,消化系統(tǒng)還未發(fā)育完全,羊奶中的乳清蛋白含量與母乳接近,且脂肪分子比較小,利于新生寶寶消化吸收。但需要注意的是,羊奶粉只是一個(gè)選擇,牛奶粉同樣適合新生兒食用,且牛奶配方奶粉是大眾消費(fèi)的首選,牛奶粉配方同樣基于母乳研制而成,也都力求更加接近母乳。
對羊奶配方粉的誤解:
1、喝羊奶配方粉會導(dǎo)致貧血?
醫(yī)生說喝羊奶會造成貧血,因?yàn)檠蚰惕F含量低,還缺乏維生素B12和葉酸。純羊奶的確如此,如果長期飲用,寶寶會因?yàn)槿狈υ旒t血球的必要營養(yǎng)元素而引起貧血,所以新鮮純羊奶不太適合給3歲以下的寶寶喝。但嬰幼兒配方羊奶粉是根據(jù)嬰幼兒身體發(fā)育特點(diǎn)專門研發(fā)添加了豐富的營養(yǎng)素,是不用過于擔(dān)心寶寶發(fā)生貧血癥狀的。
2、羊奶有膻味,寶寶不會喝?
隨著現(xiàn)在乳制品行業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和工藝的精進(jìn),再加上先進(jìn)的羊奶除膻工藝,羊奶的膻味幾乎可以忽略。家長們不能以自己的口感去評判寶寶喜歡還是不喜歡,寶寶的味蕾和大人是有區(qū)別的,有調(diào)研發(fā)現(xiàn)大多數(shù)寶寶是非常喜歡羊奶粉口感的。
3、喝羊奶期間就一定不上火?
奶粉喂養(yǎng)的寶寶,家長一看到寶寶便秘、有口氣、尿黃、口腔潰瘍、嘴巴紅就認(rèn)為寶寶吃奶粉“上火”了。其實(shí),寶寶上火與奶粉沒有必然關(guān)系,大多是喂養(yǎng)不當(dāng)導(dǎo)致的,如:
A、沖調(diào)奶粉的水溫過高,導(dǎo)致營養(yǎng)素活性的丟失,增加寶寶吸收營養(yǎng)的難度
B、沖調(diào)比例不對,沒有按照奶罐沖調(diào)比例說明操作,奶液過濃加重寶寶腸道負(fù)擔(dān),引起消化不良
C、沖調(diào)順序不對,先放奶粉后放水奶粉不好溶解,寶寶易積食,便秘等問題接踵而來
D、奶粉喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng)的寶寶飲水量一定得足夠,可以在兩餐奶之間加1/3—1/2上頓奶的水量。
4、喝羊奶越濃越好?
有家長認(rèn)為羊奶營養(yǎng)沖調(diào)越濃對寶寶身體發(fā)育越好,其實(shí)這個(gè)觀念是錯誤的。羊奶和牛奶一樣,需要按照罐體比例沖調(diào),否則會引起寶寶便秘、積食、消化不良,對寶寶身體是極度有害的。
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羊奶粉知識,你知道多少呢?
作者:鮮奶運(yùn)輸車發(fā)布時(shí)間:2019-05-09所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表
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