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紅星美羚王寶印:產業融合發展,打造高品質的羊奶產品!

作者:牛奶運輸車發布時間:2023-08-01所屬欄目:行業動態返回列表

奶山羊產業已經成為中國奶業的重要組成部分。為了促進我國奶山羊產業發展,加快推進奶山羊產業提質增效及轉型升級,在近日舉辦的中奶協“兩會一展”期間,中國奶業協會奶山羊專業委員會承辦的“奶山羊飼料資源開發與精準營養論壇”在重慶成功舉辦。

多位國內知名專家、學者和企業家圍繞奶山羊的健康養殖、非常規飼料開發等主題作專題報告,提高奶山羊生產技術水平,推動我國奶山羊產業高質量發展。

陜西紅星美羚乳業股份有限公司董事長王寶印應邀出席,在《一二三產融合推動奶山羊產業高質量發展》的專題報告中,洞察行業發展趨勢,并就當前奶山羊養殖中存在的問題給出了建議。

王寶印表示,中國奶山羊產業發展至今,在產業模式、工藝裝備水平、生產能力上,均已達到國際一流水平。他分析了奶山羊產業的發展現狀:

一、奶山羊已成為種養殖立體生態循環鏈的重要鏈條之一。

奶山羊產業的發展遵循生態鏈、產業鏈、創新鏈、產品鏈、受益鏈、健康鏈,打造立體生態循環、健康可持續發展的創新模式,成為鄉村振興的好產業。

二、中國消費引領著世界奶山羊產業的發展。

三年疫情,讓國人體會到了羊奶的營養價值優勢,羊奶自身小分子、易吸收,吸收率接近母乳,含天然A2蛋白等營養價值,贏得越來越多消費者的認可。羊奶產品市場份額每年以30%以上的速度高速增長,成為消費品增長率較高、速度較快的品類之一。

三、牛轉羊消費潮流到來。

奶山羊產業的高速發展,引起國際國內頭部企業的關注、入局,迎來牛轉羊的消費潮流。未來羊奶將占據嬰幼兒配方奶粉50%的市場份額。

我國已將糧食安全上升到國家安全戰略高度,但養殖業依然存在著產業安全風險,具體表現在:1、用進口飼草養中國牛羊,飼草飼料價格高、供應鏈保證存在不確定性;2、飼養成本高,養殖企業經營像過山車一樣;3、進口奶粉對國內養殖業形成沖擊……

對此,王寶印也針對性地提出了建議:
1、研究開發高產節糧型飼草,建立飼草飼料生產、供應體系;2、保證鮮奶收購價格穩定,確保用生鮮乳生產液奶、酸奶、嬰幼兒配方奶粉;3.進口奶粉作為乳制品的補充,用于食品加工的原料。
他強調,不斷創新適合我國農業發展的產業模式,積極建立產業安全體系,建立公平合理的一二三產利益分配體系,是產業安全健康持續發展的核心。
沒有一產的安全,乳品安全就無從談起。一二三產融合發展是高質量發展的根基,高質量的發展離不開高品質的產品。要堅持自建自控奶源,確保源頭質量安全,要確保證生鮮乳生產,采用低溫濕法工藝,保持羊奶活性,打造中國高品質的羊奶產品,提高奶山羊產業的國際競爭力。
來源:新乳業
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