我國1983年才發布首個嬰幼兒配方乳粉的行業標準，此后在1989年、1997年、2009年等經歷數次升級修訂，形成了現行的2010年版嬰幼兒配方食品國家標準，但據了解，“較新版奶粉國標”也正在推進中，國家衛計委和市場監管總局已于2018年9月聯合發布了一份嬰幼兒配方奶粉國家標準修訂的征求意見稿，國標的推進將有助于從營養科學性、產品品質等多方面提高對嬰幼兒配方乳粉的生產及監管要求，也是嬰幼兒配方乳粉生產企業的研發與生產指南。
1983年，原輕工部、衛生部聯合頒發了QB869-83《嬰幼兒食品營養及衛生標準（試行》，此標準包括了乳基嬰幼兒配方食品和斷奶期配方食品的營養和衛生指標；
1989年，對原標準進行了升級修訂，中國嬰幼兒奶粉首個國家標準發布，GB10765-1989 《嬰兒配方乳粉I》和GB10766-1989《嬰兒配方乳粉Ⅱ》、GB10767-1989《嬰兒配方代乳粉》，這個標準是在1983年部頒行業標準的基礎上，又增加了亞油酸、乳清蛋白、維生素、礦物質等11項指標；
1997年，對兩項標準進行修訂，發布了GB 10765-1997 《嬰兒配方乳粉Ⅰ》,GB 10766-1997 《嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》并配套發布GB10767-1997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術條件》標準，標準修訂的依據是國際食品法典委員會的標準，增加了微生物、生物素、葉酸、泛酸、礦物質等7項指標，并要求乳糖占碳水化合物量的90%以上；
2009年，第三次對嬰幼兒配方食品標準進行修訂，形成了2010年4月1日正式執行的食品安全國家標準。《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB 10765-2010）、《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）。新修訂的這個標準是我國嬰幼乳粉的第四代標準，許多指標等同采用國際食品法典委員會codex標準，有些指標則是codex所沒有的，如：乳清蛋白要占蛋白總量的60%，提出了氨基酸模式，乳糖要占碳水化合物的90%等。新標準在技術上是先進的，是世界上較嚴格的標準之一。
嬰幼兒配方乳粉標準的制定及升級正好是奶粉產業規范發展和升級的保障和例證，嬰幼兒配方乳粉的標準也越來越科學合理，凡在國內生產嬰幼兒配方乳粉，不論是國內品牌，還是國外品牌，都要執行這個標準，進入中國市場的外國產品同樣要符合這個標準。這一標準，也是國家市場監管總局的嬰幼兒配方乳粉抽查項目的抽檢依據。