2008年以來,我國奶業經過整頓和振興,轉型升級加快,正在從數量擴張型向質量效益型轉變,各方面都發生了新的進展和變化,主要體現在:
1、養殖結構在優化,盡管荷斯坦奶牛存欄下降明顯,但奶牛群綜合品質改善,單產水平提高明顯,原奶產量保持穩定
從規模化程度來看,我國經過十年時間,從千家萬戶散養迅速實現了規模化,十年時間走過了發達國家近百年的歷程。近十年規模化比例大幅提升,據統計,2008年規模化比例僅為19.5%,2018年達62.0%。比如,河北的牧場多數存欄在300頭以上,寧夏的牧場多數存欄在1000頭以上。
從規模化牧場的分布看,2017年國家奶牛產業技術體系調研數據顯示,存欄百頭以上奶牛約490萬頭;規模牛場大約6400個;500頭以上的牛場占37%,存欄占到77%;2018年國家奶牛產業技術體系調研數據顯示,存欄百頭以上規模牧場3829個。中國荷斯坦奶牛存欄在1000頭以上的牧場總存欄數達到225萬頭。大牧場集中度越來越高,生鮮乳供應比重越來越大!
從養殖結構優化中,我們發現近年來我國高產奶牛群數量占比在大幅度增加,出現了許許多多單產超過10噸的牧場群。在我國排名前40位的養殖集團中,如現代牧業、輝山、圣牧、賽科星、優然、澳亞、富源國際、寧夏上陵、中元牧業、樂源牧業、恒天然牧場、嘉立荷、首農、中地乳業、中墾乳業、前進牧業、天潤、新疆呼圖壁、花花牛以及南方的光明、溫氏、新希望、南京衛崗、燕塘乳業、晨光等,這些集團總存欄近192萬頭,日產奶量2.66萬噸,比2015年(138萬頭,1.66萬噸)分別增長了40%和60%。
從全國總存欄量看,如果談所謂的“奶牛”數量,我國的荷斯坦奶牛加上新疆褐牛、西藏的部分雜交奶牛、內蒙古等地區的乳肉兼用型,2018年全國奶牛總存欄量大約在1000萬頭左右。但是如果是荷斯坦奶牛,據國家奶牛產業技術體系統計,2018年約為504萬頭,由于近些年環保問題和散養戶養殖效益差,退出的比例較大,存欄量下降,支撐國內大型乳業集團商品化原奶供應方面,已經處于緊平衡。 已經看到2019年上半年國內開始出現的進口奶牛數量和價格上漲的勢頭。
盡管近十年,我國荷斯坦奶牛存欄數下降,但是同期奶牛的單產水平一直在穩步提升,全國生鮮乳的總產量保持穩定。2008-2018年,我國生鮮乳的總產量維持在3000-3100萬噸。
2、中國奶業仍面臨的挑戰
盡管我國奶業已經取得了翻天覆地的新變化,但所面臨的挑戰也是非常突出的。主要體現在以下方面:
一是生產成本高,國際競爭力不足。我國原奶生產成本高,造成終端奶制品的價格高,歐美國家終端奶制品價格折合人民幣為7-8元/升,而我國奶制品的終端價格能達到14-20元/升。
二是產業鏈利益合理分配機制建立緩慢。
三是種養分離和環保壓力大。環保投入也大。
四是很多生產資料和機械裝備對國外依賴較大。
2008年以來中國奶業的新變化有哪些?
作者:奶罐車發布時間:2019-07-17所屬欄目:行業動態返回列表
原創文章,轉載請保留或注明出處:http://m.hocviencongnghestem.com/news/hynews/2540.html
上一篇 洗完牛奶浴,輕裝上陣的光明乳業
下一篇 牧場可持續發展之人才培養
- 最新資訊
- 2024-03-21總投資30億元,君樂寶這一項目有了新進展!
- 2024-03-21前進集團甘肅傳祁乳業——西部奶業之光
- 2024-03-13探索新模式,皇氏集團與這兩家企業戰略合作!
- 2024-03-132024年,乳業逆襲的四大策略,助你成為市場黑馬!
- 2024-03-13油潤滑輪端正在改變我們的用車習慣
- 2024-03-08新東鮮奶運輸車,讓牛奶“原汁原味”直達工廠
- 熱門資訊
- 2018-07-18你知道牛奶是怎樣生產出來的么?
- 2018-07-28奶牛也要“嬌生慣養”,還得哄它開心
- 2018-07-22奶牛發燒“信號”要重視,不然會讓你損失慘重!
- 2018-07-27奶牛養殖:奶牛不食癥的常見原因及預防措施
- 2018-07-27新東奶罐車800公里車程牛奶升溫小于1℃
- 2018-07-27寧波牛奶的修“鮮”之道
產品推薦