“從營養(yǎng)的角度來看，牛奶不僅僅是營養(yǎng)品，更應(yīng)該是必需品。”在28日在京舉行的2019中國奶商指數(shù)發(fā)布會暨中國未來健康論壇上，中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會常務(wù)理事、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任陳偉表示。會上，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會、荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合發(fā)布的《2019中國奶商指數(shù)報告》顯示，2019年國人奶商指數(shù)為60.7分，與去年基本持平，乳制品攝入狀況仍不樂觀。
2019年國人奶商指數(shù)僅提高0.1分 喝奶習(xí)慣尚待提升
據(jù)悉，奶商(Milk Quotient)概念于2018年首次提出，評價中國人正確認(rèn)識和食用乳制品的能力，反映國民健康素養(yǎng)水平。今年，項目調(diào)研繼續(xù)由零點有數(shù)執(zhí)行，覆蓋全國20個城市，共回收有效樣本4076個，深入探究中國人喝奶問題，并對數(shù)據(jù)背后的原因深入解讀。報告顯示，2019年國人奶商指數(shù)為60.7分，與去年(60.6分)基本持平，乳制品攝入狀況仍不樂觀。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長吳秋林表示：“2019中國奶商指數(shù)相較去年改善不大，中國公眾食用乳制品知識少、行為差的問題仍很嚴(yán)峻，科學(xué)的攝入習(xí)慣尚未建立，健康素養(yǎng)的提升工作任重道遠(yuǎn)。為此，我們更要加大調(diào)查的廣度和深度，挖掘制約奶商指數(shù)提高的較核心原因，研究解決辦法，為提升中國奶商指數(shù)及未來健康做出切實舉措。”
荷蘭皇家菲仕蘭中國董事長高瑞宏(Rahul Colaco)表示：在中國，菲仕蘭傳承了以科研為基礎(chǔ)的歷史積淀，此次再發(fā)奶商指數(shù)，對中國消費者食用乳制品情況持續(xù)開展調(diào)查研究，除了用數(shù)據(jù)客觀地衡量和跟蹤中國人正確認(rèn)識和科學(xué)食用乳制品的能力外，更重要的是發(fā)現(xiàn)阻礙營養(yǎng)健康的切實問題，以此為依據(jù)開展行動，改善中國人民的營養(yǎng)健康狀況。
深挖制約根源：誤把“必需品”當(dāng)“營養(yǎng)品”
據(jù)調(diào)研結(jié)果顯示，近三成公眾認(rèn)為“攝入乳制品，只要喝奶就夠了”，并未堅持多元乳制品攝入。大多數(shù)公眾對乳制品的定位仍是“營養(yǎng)品”，對“乳制品是每日膳食必需品”的概念未形成普遍共識。
此外，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約有六成公眾不認(rèn)為每日必須攝入乳制品，僅有四成公眾知道每日應(yīng)該攝入乳制品300毫升以上，而實際每日攝入量達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的比例更低，僅為19.5%
探究其背后的原因，是中國公眾并未把乳制品視為每日必須攝入的食物之一。對此，陳偉強(qiáng)調(diào)：“從營養(yǎng)的角度來看，牛奶不僅僅是營養(yǎng)品，更應(yīng)該是必需品。牛奶的營養(yǎng)價值很高，礦物質(zhì)種類非常豐富，也是人體鈣的較佳來源，還包含了人體所需的氨基酸，對人體具有無可替代的益處。如果喝奶后出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，就說明患有“乳糖不耐受癥”，雖不宜飲用牛奶，但也應(yīng)選用酸奶或其他乳制品來代替牛奶。”
兒童營養(yǎng)補(bǔ)充存誤區(qū) 科學(xué)攝入乳制品父母是關(guān)鍵
報告反映，中國父母大多認(rèn)為自己有足夠的乳品知識儲備，而實際奶商得分普遍較低。很多父母給嬰幼兒補(bǔ)充乳制品時存在多重誤區(qū)：接近20%的家長給7-12個月的寶寶過早補(bǔ)充乳制品，21%的父母在寶寶13個月后沒有補(bǔ)充其他乳制品，當(dāng)寶寶不愛喝奶時，有約80%父母沒有引導(dǎo)其每日攝入等諸多對兒童健康成長造成不利影響的問題。
首都兒科研究所保健科主任王琳建議：“科學(xué)合理攝入乳制品，父母是關(guān)鍵。父母應(yīng)樹立科學(xué)喂養(yǎng)的7個金標(biāo)準(zhǔn)，在兒童出生一小時開始母乳喂養(yǎng)，六個月內(nèi)堅持純母乳喂養(yǎng)，同時將母乳喂養(yǎng)堅持到兩歲以上。與此同時，嬰幼兒六月齡起，應(yīng)至少添加四類輔食喂養(yǎng)，尤其是加強(qiáng)對含鐵類輔食攝入，13個月以后的嬰幼兒應(yīng)每天吃3-4餐，滿足較低膳食頻次。”同時，王琳建議家長重視兒保體檢和問診，聽取專業(yè)兒科醫(yī)生的建議，同時也倡導(dǎo)醫(yī)生群體合力加大科普力度。
為健康加杯奶 菲仕蘭啟動兒童奶商關(guān)愛行動
作為發(fā)起方之一，在持續(xù)開展中國奶商指數(shù)調(diào)查的同時，菲仕蘭還啟動“為健康加杯奶”兒童奶商關(guān)愛行動，通過專家科普課堂、趣味自測奶商、發(fā)放兒童奶商關(guān)愛禮包及大力開展兒童奶商課堂等乳品科普行動，改善兒童營養(yǎng)，建立家庭的健康生活方式。高瑞宏表示：“兒童是家庭的中心，是國家的未來，菲仕蘭愿通過關(guān)愛兒童的契機(jī)，幫助中國家庭建立健康的生活方式，為中國人民的未來健康保駕護(hù)航。”
據(jù)悉，近些年菲仕蘭不斷加大投入，2018年啟動“鄉(xiāng)村振興基金”，重點關(guān)注貧困地區(qū)的婦女和兒童等弱勢群體。近期菲仕蘭還計劃向孤兒捐贈價值100萬元的乳制品，同時在四川SOS兒童村開設(shè)“菲仕蘭愛心之家”，首批預(yù)計助養(yǎng)20余名困境兒童。此次兒童奶商關(guān)愛行動為弱勢兒童首批捐贈3000份關(guān)愛禮包。同時還將開展兒童奶商訓(xùn)練營，提升喝奶意識、普及喝奶知識、培養(yǎng)喝奶行為。未來，荷蘭皇家菲仕蘭將持續(xù)履行企業(yè)社會責(zé)任，并呼吁社會各界加入到兒童關(guān)愛的隊伍中。