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日均產奶33公斤,年產10噸!好牛奶是這樣生產出來的

作者:鮮奶運輸車發布時間:2019-05-15所屬欄目:行業動態返回列表

“一頭健康的奶牛,喂養的是全混合日糧飼料,居住的是模擬自然環境,每天早午晚各‘工作’15-20分鐘,一天可產奶33公斤左右,一年總產奶量約10噸。”5月10日,記者走進君樂寶乳業集團鹿泉優致牧場,牧場飼養經理陳浩介紹。
“奶牛大概相當于三歲孩子的智商,只有把牛養得舒服、健康、心情舒暢,產奶量才會高”陳浩談及,目前世界范圍內較主要的奶牛品種主要包括荷斯坦牛、娟珊牛、西門塔爾牛、丹麥紅牛等,牧場飼養的荷斯坦牛是其中體型較大、分布較廣、產奶量較高的奶牛品種之一。
陳浩介紹,在飼料方面,鹿泉優致牧場飼養的奶牛食用的是TMR全混合日糧飼料,以保證品質的進口苜蓿草、羊草,搭配青貯、精飼料、玉米以及其他飼料制作,每一罐日糧均有記錄系統可追溯至源頭,并且每一批次的飼料均需經實驗室檢測是否有農藥等殘留,從源頭上確保奶牛食用飼料的安全及品質。
在居住方面,牧場為奶牛牛舍設置了模擬自然居住環境,可以24小時自由采食、飲水;天然沼渣發酵的松軟臥床,每天旋耕兩次,以增加柔軟度;四季恒溫飲水,保護奶牛胃腸道健康;定期投喂舔磚,補充奶牛所需微量元素。
在擠奶大廳,健康時報記者看到圍成一圈接受擠奶的奶牛。工作人員介紹,在為奶牛擠奶前,首先需用碘伏為奶牛的乳頭進行前藥浴擦拭;隨后,擠掉奶牛的前三把奶,觀察其狀態和顏色,看是否有凝塊、水樣奶,杜絕混入不健康奶的可能;確認合格后,工作人員會手持特制的消毒毛巾擦拭奶牛的奶頭和乳房;接著安裝上消毒好的擠乳杯,擠乳杯在壓力下就會像小牛吸奶一樣將牛奶擠出,達到一定數值后會自動脫落,防止過度擠奶;較后,再用特配藥汁為奶牛乳頭進行后藥浴清洗。
陳浩介紹,當鮮奶從奶牛的乳房擠出后,化驗員會第一時間對牛奶中的黃曲霉素、藥殘、溫度、脂肪、蛋白質等進行檢測。檢驗合格的牛奶,會在較短的時間內被降至4度以下,接著送至準備好的奶罐車,裝滿即發車,在10余分鐘左右到達總部進行加工。一般整個流程會在4小時內完成,以便較大限度的保持牛奶中的生物活性。
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