2019年2月份，生鮮乳月度均價繼續(xù)上漲，但周價已開始回落，玉米、豆粕價格環(huán)比繼續(xù)下跌
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2月生鮮乳月度均價繼續(xù)環(huán)比上漲，但周價格半年多來首次回落，有2周價格環(huán)比下降，月末3.61元/公斤，環(huán)比下降0.3%，同比上漲4.3%；全月均價3.62元/千克，環(huán)比上漲0.2%，同比上漲4.2%。玉米月度均價2.05元/千克，環(huán)比下降0.8%，同比上漲2.0%；豆粕月度均價3.26元/千克，環(huán)比下降2.5%，同比下降1.4%。 實施奶業(yè)振興行動
2018年6月出臺的《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》（國辦發(fā)〔2018〕43號）是指導(dǎo)奶業(yè)振興發(fā)展的綱領(lǐng)性文件，著力解決奶業(yè)發(fā)展中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，全面推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2018年底，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等9部門聯(lián)合出臺《關(guān)于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》，對實施上述國務(wù)院文件部署的工作做了具體分工，2019年是開始實施之年。
2019年一號文件提出：實施奶業(yè)振興行動，加強優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，升級改造中小奶牛養(yǎng)殖場，實施嬰幼兒配方奶粉提升行動。合理調(diào)整糧經(jīng)飼結(jié)構(gòu)，發(fā)展青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)。發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，推進畜禽糞污、秸稈、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖大縣糞污資源化利用整縣治理全覆蓋。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2019年畜牧獸醫(yī)工作要點》明確了2019年奶業(yè)重點工作：扎實推動奶業(yè)振興。加強優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，發(fā)展奶牛家庭牧場和奶農(nóng)合作組織。推廣“奶農(nóng)+合作社+公司”發(fā)展模式，支持和指導(dǎo)奶農(nóng)發(fā)展乳制品加工。探索開展生鮮乳目標價格保險試點，將符合條件的中小牧場納入全國農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保體系予以支持。實施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動，提升奶牛生產(chǎn)性能測定中心服務(wù)能力，啟動牧場主和業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)計劃。整頓生鮮乳收購秩序，建立生鮮乳價格協(xié)商機制，推動依法查處不履行購銷合同及強推強賣投入品的行為。探索建立地市級的生鮮乳收購第三方質(zhì)量檢測中心，推動奶業(yè)大縣、企業(yè)和有條件的奶農(nóng)自建乳品檢驗檢測體系。推廣“數(shù)字奶業(yè)信息服務(wù)云平臺”，擴大養(yǎng)殖場數(shù)據(jù)自動化采集試點范圍，實現(xiàn)精準動態(tài)監(jiān)測。積極推進糧改飼，大力培育發(fā)展社會化專業(yè)收貯服務(wù)組織，加快推進飼草產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 乳品企業(yè)動態(tài)
亞洲乳業(yè)第一伊利年報出爐，營收近800億，加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率持續(xù)穩(wěn)居全球乳業(yè)第一；蒙牛奶源事業(yè)部與中鼎聯(lián)合牧業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議；光明乳業(yè)加碼冷飲市場，莫斯利安酸奶冰淇淋2月底生產(chǎn)；君樂寶2018年營收130億元，奶粉收入翻番；2018年澳優(yōu)正面盈利，自有品牌嬰幼兒配方奶粉業(yè)績增長超50%；新希望乳業(yè)波士頓科研創(chuàng)新中心正式揭牌，開年再現(xiàn)漲停模式；輝山乳業(yè)披露重組計劃草案，欲將83家附屬公司剝離；天潤乳業(yè)子公司芳草天潤4500萬元購買澳大利亞荷斯坦牛；高培乳業(yè)3萬噸擴建工程(智能化車間)啟動；湖南好益多乳業(yè)正式投產(chǎn)。 乳品進口
1月酸奶、乳清、奶油、奶酪進口同比下降，其他乳制品進口同比增長，工業(yè)奶粉進口增幅高達29.9%
根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2019年1月酸奶、乳清、奶油、奶酪進口量同比下降，其他乳制品進口同比增長，工業(yè)奶粉進口24.1萬噸，同比增加29.9%，嬰幼兒配方乳粉進口2.8萬噸，同比增加42.1%，鮮奶（巴氏奶和UHT奶）進口6.9萬噸，同比增加5.2%。 國際市場奶粉價格上漲
2019年2月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，奶粉價格指數(shù)全部上漲，全脂粉漲幅高于脫脂奶奶粉。與上次拍賣相比，2月6日舉行的第229次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,534美元/噸，上漲3.9%；全脂奶粉3,027美元/噸，上漲8.4%。2月19日舉行的第230次拍賣，脫脂奶粉2,580美元/噸，上漲2.8%；全脂奶粉3,022美元/噸，上漲0.3%。