郟縣紅牛原產于河南省郟縣,毛色多量紅色,故而得名。郟縣紅牛屬河南地方優良品種,雖未經系統選育,但外貌比較一致,后軀發育較好,結構勻稱,遺傳性穩定,役用能力強,肉用性能較好,并具早熟、繁殖力高等特點。1958年曾參加全國農業展覽會展出。但少數牛胸部較窄,背腰結合不良,尻較短,數量還比較少。 為了加速郟縣紅牛的選育進程,在產區郟縣及備山縣建立了郟縣紅牛繁育場,進行本品種選育,并在郟縣開展了群眾性的選種選配和淘汰去勢劣種牛的工作,取得一定成績。今后應繼續采用本品種選育的方法,使之由目前的役肉兼用逐步向肉役兼用以至肉用方向過渡。
(一)產地與分布
郟縣紅牛原產于河南省郟縣,毛色多量紅色,故而得名?,F主要分布于郟縣、寶豐、魯山三個縣和毗鄰各縣以及洛陽、開封等地區部分縣境。據1982年統計,約有郟縣紅牛3萬余頭。
(二)品種形成
產區地處南暖溫帶南部,氣候溫和,年平均氣溫14.6℃,雨量充沛,年降水量760 mm,無霜期長達210~220 d。河流縱橫,水草豐盛,天然牧草種類繁多,除大部為禾本科外,尚有野苜蓿、野豌豆等豆科牧草,為養牛提供了良好的放牧條件。農業生產較發達,作物種類多,飼料來源廣,加之采取舍飼與放牧相結合的飼養方式,使牛只長期得到豐富的營養與良好的鍛煉。這是形成郟縣紅牛體質結實,肌肉發達,結構勻稱,后軀發育較好的主要條件。
產區農民在長期生產實踐中,不斷改進飼養管理方法,積累了事富的經驗,如“定時定量,少給勤添’、“花草花料,四角拌到”以及“冬喂鹽,夏喂硝,二八月里喂石膏'等。在選種選配方面,嚴格選擇種公、母牛,群眾的經驗是:“紅牛頭如罐,眼如蛋,耳如扇,龍門角真好看,叫喚一聲能聽二里半”,“前胸放下斗,后襠放下手,老虎脖子石磙腰,木偶蹄子白尾梢”等。在選優去劣中,注意到對非種甩公牛的去勢,并定時舉行種牛評比會。
產地地勢復雜,土質不一,礫質土和黃粘土地帶耕作負擔量大,工具笨重,這就需要體大力強的役牛,因之,群眾有選留大牛、壯牛的習慣。當地群眾特別喜歡紅牛,因紅牛體格較大,役力較強,且毛色純一而有光澤,外形美觀,從而促進了紅牛的形成。
(三)體型外貌
郟縣紅牛外貌比較一致,體格中等,體質結實,骨胳粗壯,體軀較長,從側面看呈長方形,具有役肉兼用體型。垂皮較發達,肩峰稍隆起,尻稍斜,四肢粗壯,蹄圓大結實。公牛鬐甲寬厚;母牛乳房發育較好,腹部充實。
毛色有紅、淺紅及紫紅三種。紅色占48.51%,淺紅占24.26%,紫紅占27.23%。紅色和淺紅色牛有暗紅色背線及色澤較深的尾帚,部分牛的尾帚中央有白毛。
郟縣紅牛由于未經系統選育,故角形很不一致,以向前上方彎曲和向兩側平伸者居多,而向前下方彎曲者,在母牛中亦不少見。角偏短、質細密、富光澤,色澤以紅色和蠟黃色,角尖呈紫紅者為多。
根據河南省畜禽品種資源調查報告,成年牛的體尺、體重和體尺指數見表1、表2。由表2可以看出,郟縣紅牛前后軀發育良好,缺點是體長不足。
(四)生產性能
1.役用性能
雙套大型閹牛拉膠輪大車,載重2000kg,在柏油路上每小時行走:4km,日行30 km。雙套中型閹牛日耕地3N4畝,雙套成年母牛日耕地2.5~3畝。據測定,郟縣紅牛的較大挽力,公牛平均為405.6Kg母牛鞠2.9 kg,分別為體重的91.7%和91.8%(詳見表3)。
2.產肉性能
郟縣紅牛具有較好的早熟性,2歲時的主要體尺即達成年時的90為以上,公牛體重已達成年體重的79.18%,母牛達83.47%。
據1981年對6頭未經肥育的成年牛屠宰測定,平均屠宰率為51.4%,凈肉率為40.8%,眼肌面積69.0cm2,骨肉比1:5.1。
(五)繁殖性能
郟縣紅牛的性成熟期,公牛為12月齡,母牛10月齡。公牛1.5~2歲開始配種,配種年限為8~10歲。母牛2歲開始配種,終生可產犢8~10頭,繁殖年限為12~13歲。母牛性周期為18~20 d,持續9~3 d,妊娠期280~300 d,產后2~3個月再次發情。
(六)評價與展望
郟縣紅牛屬河南地方優良品種,雖未經系統選育,但外貌比較一致,后軀發育較好,結構勻稱,遺傳性穩定,役用能力強,肉用性能較好,并具早熟、繁殖力高等特點。1958年曾參加全國農業展覽會展出。但少數牛胸部較窄,背腰結合不良,尻較短,數量還比較少。
為了加速郟縣紅牛的選育進程,在產區郟縣及備山縣建立了郟縣紅牛繁育場,進行本品種選育,并在郟縣開展了群眾性的選種選配和淘汰去勢劣種牛的工作,取得一定成績。今后應繼續采用本品種選育的方法,使之由目前的役肉兼用逐步向肉役兼用以至肉用方向過渡。
郟縣黑牛的產肉性能和繁殖性能
作者:牛奶運輸車發布時間:2018-10-10所屬欄目:畜牧百科返回列表
原創文章,轉載請保留或注明出處:http://m.hocviencongnghestem.com/news/xumu/667.html
上一篇 江淮水牛的品種來源與變化
- 最新資訊
- 2024-03-21總投資30億元,君樂寶這一項目有了新進展!
- 2024-03-21前進集團甘肅傳祁乳業——西部奶業之光
- 2024-03-13探索新模式,皇氏集團與這兩家企業戰略合作!
- 2024-03-132024年,乳業逆襲的四大策略,助你成為市場黑馬!
- 2024-03-13油潤滑輪端正在改變我們的用車習慣
- 2024-03-08新東鮮奶運輸車,讓牛奶“原汁原味”直達工廠
- 熱門資訊
- 2018-07-18你知道牛奶是怎樣生產出來的么?
- 2018-07-28奶牛也要“嬌生慣養”,還得哄它開心
- 2018-07-22奶牛發燒“信號”要重視,不然會讓你損失慘重!
- 2018-07-27奶牛養殖:奶牛不食癥的常見原因及預防措施
- 2018-07-27新東奶罐車800公里車程牛奶升溫小于1℃
- 2018-07-27寧波牛奶的修“鮮”之道
產品推薦