“如果不是四優四化項目的支持，如果不是河南省農科院畜牧獸醫研究所所長徐照學研究員帶領的團隊幫忙，我們肯定還在為肉牛日增重量下降的問題茶飯不思呢。”日前，在河南省穆賽牧業有限公司，負責人馬福軍說，通過徐照學團隊的詳細診斷，徹底解除了他們的心頭病。
據悉，穆賽牧業是河南一家肉牛育肥企業，管理規范、養殖經驗豐富。但近期企業遇到一個生產中的難題——肉牛增重較慢，也就是說該公司的肉牛日增重比之前下降了15%，調整了許多管理措施也不見效果。
在“四優四化”草畜專項的支持下，徐照學帶領的項目組親自走進了穆賽牧業。項目組通過觀察肉牛采食與精神狀態、牛舍保溫與通風情況，與肉牛養殖場廠長、飼養員、統計員進行座談，詳細了解飼喂程序、肉牛增重，采食量及健康狀況等，同時進入飼料配制車間了解配方及原料采購和使用情況，采集玉米、精料補充料及黃貯玉米樣品等，為綜合分析肉牛增重較慢的原因收集了第一手資料。
通過分析，項目組找到了可能的原因：一是玉米黃貯原料水分較大，二是干物質采食量及采食日糧能量偏低，三是玉米及玉米黃貯原料存在黃曲霉毒素問題。為此，項目組建議公司外購干草進行補充飼喂，增加單位精料能量濃度，添加霉菌毒素吸附劑。通過這些措施，育肥牛日平均增重從平均1.2公斤提高到1.5公斤，效果顯著。
同時，項目組還通過調研找出了該公司夏季肉牛增重量下降的根本原因在于夏季飼料結構不合理、消化負擔加重，通風降溫措施不足，抗應激添加劑使用不合理。找到病根之后，項目組集成研發了增強肉牛瘤胃消化功能、緩解熱應激的肉牛夏季提質增效技術方案。
目前該方案已經形成一種4%的肉牛預混料產品，并在穆賽牧業進行中試驗證，根據中試結果進行成本優化后，在項目示范場進行推廣應用并輻射至周邊肉牛養殖場。
徐照學說，通過該專項實施，他們優化出了營養平衡、適口性好、利用率高的肉牛飼料配方，結合酶制劑、微生態產品等的組合應用，達到提高飼料利用率和日增重的效果，提高肉牛的出欄體重，保證肉牛生產安全和牛肉產品質量安全，增加養殖效益，引領支撐肉牛產業發展。
“實踐證明，這個方案是可行的，我們公司已經完全恢復育肥肉牛的日增重速度，預計此舉能夠帶來590萬元的年增收。”穆賽牧業負責人馬福軍說。