娟姍牛體型小而緊湊,以高乳脂著稱,年均產奶量為4000kg,乳脂率為5.6%~6.0%,而且乳脂肪球大,乳質好,常用來改良荷斯坦牛,以提高荷斯坦牛的乳質。國外有的奶牛場為保證荷斯坦牛第1胎順產,常用娟姍種公牛配種荷斯坦母牛。
娟姍牛屬小型乳用品種,較大的特點是乳質濃厚,風味好,適于制作黃油,其鮮奶及奶制品備受歡迎。娟姍牛耐熱能力強,繁殖效率、飼料利用率高,是熱帶、亞熱帶地區培育乳用牛的一個良好親本。另外娟姍牛耐粗飼,干物質采食量大,適合我國的大部分地區養殖。
娟姍牛原產于英吉利海峽的娟姍島,是典型的小型乳用牛,頭小而輕,額部凹陷,兩眼突出且明亮有神,乳房質地柔軟,乳靜脈粗大而彎曲,后軀發達,體型呈楔形,被毛短細有光澤。毛色有灰褐色、淺褐色及深褐色。體格較小,成年公牛體重650至750千克,母牛體重340至450千克,初生犢體重23至27千克。年均產奶量3500至5000千克, 乳脂率5.5%至6.0%。
(1)外貌特征:娟姍牛品種牛體格較小,毛色多為褐色,一般在腹下、四肢內側、眼圈及口輪部顏色較淺,而鼻鏡、副蹄、尾帚顏色較深;有的牛肢端近似黑色,或者腹下、肢部有白斑。娟姍牛體格緊湊,骨骼細致;乳房形狀好,乳靜脈發達。
(2)生產性能:娟姍牛平均年產奶量4000千克,含脂率為5%~7%世界乳牛品種中乳脂產量較高的一種。
娟姍牛外貌特征及養殖技術
作者:新東機械發布時間:2018-09-14所屬欄目:畜牧百科返回列表
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