福建有豐富的草山草坡資源，宜牧草地面積200萬公頃。氣候溫和濕潤，四季常青，產草量高，非常適宜福建黑白花奶牛的生長。福建黑白花奶牛是福建奶牛良種，福州飼養黑白花奶牛已有百年歷史，是該品種奶牛的起源地。下面具體來了解一下：福建黑白花奶牛 黑白花奶牛的影響因素。
形態特征：福建黑白花奶牛是利用荷斯坦牛與黃牛雜交，并經過長期選育而形成的一個乳用型品種。福建黑白花奶牛體型高大，結構勻稱，頭清秀，皮薄脂肪少，被毛細短，毛色為明顯的黑白花片，后軀較前軀發達，乳房大而豐滿，乳靜脈粗而彎曲，奶牛只有四只乳頭，一般兩列均勻，長5～8厘米，多余的副乳頭一般都短小不出奶，自然萎縮。成年公牛體高143～147厘米，體重900～1200公斤；純種母牛體高130～145厘米，體重650～750公斤。后軀較前軀發達，中軀相對發達，皮下脂肪不發達，全身輪廊明顯，前軀的頭和頸較清秀，相對較小。從側面看，背線和腹線之間成一三角形，從后望和從前望也是三角形。福建黑白花奶牛的頭清秀而長，角細有光澤。頸細長且有清晰可見的皺紋。胸部深長，肋扁平，肋間寬。背腰強健平直。腹圍大而不下垂。皮薄，有彈性，被毛細而有光澤。福建黑白花奶牛乳房大而深、底線平、前后伸展良好。整個乳房在兩股之間附著良好。四個乳頭大小適中，間距較寬。
生產性能：福建黑白花奶牛分為奶用、肉奶兼用兩種。福建黑白花奶牛中的奶用牛的產奶量是奶用牛中較高的，平均每年產奶量為4500～6000升，乳脂率3.6%～3.7%。奶肉兼用的牛，平均每年產奶量比奶用牛低1000～2000升，乳脂率4%。福建黑白花奶牛具有體型高大、產奶量高、母牛性情溫和、易于管理的特點。但不耐熱，抗病力較弱。
福建黑白花奶牛場址的選擇要有周密考慮，統盤安排和比較長遠的規劃。必須與農牧業發展規劃、農田基本建設規劃以及修建住宅等規劃結合起來，必須適應于現代化養牛業的需要。
1、地勢高燥。奶牛場應建在地勢高燥、背風向陽、地下水位較低，具有緩坡的北高南低，總體平坦地方。切不可建在低凹處、風口處，以免排水困難，汛期積水及冬季防寒困難。
2、土質良好。土質以沙壤土為好。土質松軟，透水性強，雨水、尿液不易積聚，雨后沒有硬結、有利于牛舍及運動場的清潔與衛生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的發生。
3、水源充足。要有充足的合乎衛生要求的水源，保證生產生活及人畜飲水。水質良好，不含毒物，確保人畜安全和健康，特別是奶牛提供的奶要健康為主。
4、草料豐富。肉牛飼養所需的飼料特別是粗飼料需要量大，不宜運輸。奶牛場應距秸稈、青貯和干草飼料資源較近，以保證草料供應，減少運費，降低成本。
5、交通方便。架子牛和大批飼草飼料的購入，肥育牛和糞肥的銷售，運輸量很大，來往頻繁，有些運輸要求風雨無阻，因此，奶牛場應建在離公路或鐵路較近的交通方便的地方。
6、衛生防疫。遠離主要交通要道、村鎮工廠500米以外，一般交通道路200米以外。還要避開對奶牛場污染的屠宰、加工和工礦企業，特別是化工類企業。符合獸醫衛生和環境衛生的要求，周圍無傳染源。
7、節約土地。不占或少占耕地。
8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水質缺乏或過多含有某種元素而引起。地方病對奶牛生長和肉質影響很大，雖可防治，但勢必會增加成本。故應盡可能避免。
養殖黑白花奶牛的影響因素
1、黑白花奶牛的年齡
一般年齡越小，價格相對的就會偏低一些，自奶牛懷孕后，價格將會出現明顯的上升趨勢，這也是影響奶牛價格的較主要因素。
2、黑白花奶牛的產奶量
進行奶牛養殖的較根本的目的就是產奶，產奶量越高，奶牛的價格理所當然的也就越高。
黑白花奶牛多少錢一頭
黑白花奶牛的價格要根據奶牛的年齡，懷孕月齡，體型結構等進行判斷：
1、小奶牛，3 - 10個月的價格為： 4000--6000元左右;
2、第一胎懷孕奶牛，懷孕在3個月以上：7000-12000元左右;
3、二胎、三胎、四胎，懷孕在3個月以上，產奶30公斤以上：13000元左右;
特殊高產黑白花奶牛，以質論價。具體價格在按奶牛的大小、年齡、膘情、花色、產奶量以及奶牛懷胎月份等而定。
黑白花奶牛的價格并不是一成不變的，對于養殖者來說，一定要根據目前的實際情況進行綜合性的判斷，以免給自身造成比較嚴重的經濟損失。