隨著養牛理念及技術水平的不斷提升，肉牛中毒性疾病的發病率變得越來越低，不過該類疾病仍是造成肉牛健康問題的一大隱患，養牛戶在日常飼養管理過程中稍有不注意便可能導致牛群大規模發病，并造成較為嚴重的經濟損失。今天小編則介紹3種肉牛較為常見的中毒病，希望廣大養牛戶一定要防患于未然！
1、尿素中毒
不少養牛戶為了節省部分蛋白質飼料，進而選擇非蛋白氮，也就是尿素來代替部分蛋白質飼料飼喂成年肉牛，但是肉牛過量采食尿素或尿素飼喂不當均可引起尿素中毒。
病因
尿素喂量過多，正常情況下一頭成年肉牛尿素日喂量以80~100克為宜，且剛開始飼喂時必須由少及多逐漸增加讓肉牛有一個適應的過程，若尿素喂量過大或肉牛不能適應均可出現尿素中毒；
直接飼喂尿素，或尿素溶解后飲用，或喂后2小時飲水，尿素需要肉牛瘤胃內的微生物群進行分解并合成菌體蛋白后才能吸收，直接進入皺胃或腸道便會使肉牛出現尿素中毒，尿素正確的喂牛方法為先將適量的尿素用水溶解，然后均勻的噴灑到干草上供肉牛采食，且飼喂后2小時內不可飲水；
尿素不宜與豆餅、豆粕等蛋白質飼料同喂，若在飼喂尿素的同時飼喂大量的蛋白質飼料，便可使尿素遭到破壞從而引起中毒，不過尿素又不能代替全部的蛋白質飼料，養牛戶若采用尿素飼喂肉牛的情況下可將尿素和蛋白質飼料的飼喂時間分開，例如早晨喂尿素晚上喂蛋白質飼料。
癥狀
急性病例往往在采食尿素后30~60分鐘發病，患牛會有大量流涎、瘤胃鼓脹、磨牙踢腹、表現不安、皮膚出汗、肌肉震顫、共濟失調、呼吸困難、牙關緊閉、體溫升高、心跳加快等癥狀表現，通常在出現中毒后數小時內死亡。
治療
肉牛尿素中毒并沒有特效治療藥物，早期可以灌服大量的食醋或稀醋酸等弱酸溶液，用于抑制瘤胃中脲酶的活力，同時可中和尿素的分解產物氨。具體治療方法為灌服食醋1000~3000毫升，靜脈注射10%葡萄糖注射液1000~1500毫升，肉牛瘤胃脹氣嚴重的情況下則可以進行瘤胃穿刺放氣（放氣速度不宜過快）。
2、黃曲霉毒素中毒
飼料由于存放不當而出現霉變，而養牛戶又不舍得將其丟掉，認為肉牛吃了沒有問題或少量飼喂沒有問題，肉牛長期或大量采食被黃曲霉、寄生曲霉等污染的飼料便會導致黃曲霉毒素中毒癥的發生。
病因
用于肉牛的飼料，例如玉米、豆粕、麥麩、花生秧等，存儲不當在高溫、高濕的環境條件下，極容易遭受黃曲霉、寄生曲霉的污染，而在霉菌生長、繁殖的過程中便會產生大量的黃曲霉毒素，當肉牛長期或大量采食被黃曲霉、寄生曲霉污染的飼料時便會中毒發病。
癥狀
肉牛發病初期會有食欲不振、生長緩慢、營養不良、被毛粗亂逆立無光澤、鼻鏡干燥等癥狀表現，后期則會出現食欲廢絕、反芻停止、磨牙呻吟、站立不安、驚恐轉圈、盲目徘徊、黃疸貧血、脫肛、間歇性腹瀉及糞便帶血等癥狀表現，較終多會昏迷而亡。成年牛多數癥狀比較輕，僅表現為泌乳性能下降或泌乳停止，妊娠母牛發生流產、早產或產弱犢等癥狀表現。
治療
當肉牛出現黃曲霉毒素中毒后應停止飼喂霉變飼料，同時可進行對癥治療，例如補液、利尿、保肝等，可給患牛靜脈注射10%葡萄糖注射液1000毫升、0.9%氯化鈉注射液500毫升、VC注射液30~50毫升、呋塞米注射液20~30毫升、肌苷注射液10~20毫升、三磷酸腺苷二鈉注射液8~12毫升。
3、氫氰酸中毒
氫氰酸中毒多發生于秋季及放牧牛，主要由于肉牛采食富含氰苷的植物及其子實而引起。
病因
高粱、玉米等植物幼苗中，特別是收割后再生的二茬苗，其內含有較多的氫氰酸衍生物氰苷，牛采食后氰苷在瘤胃的作用下生成氫氰酸進而造成中毒。因此一定要不要讓肉牛采食高粱、玉米等植物的幼苗，人工牧草甜高粱、高丹草、蘇丹草等應在1.2米以上時再進行收割喂牛。
癥狀
肉牛采食大量含有氰苷的植物后半小時便可以發病，病初表現為精神不振、大量流涎、口渴喜飲、狂叫不安、粘膜充血、呼吸急促、心跳加快、兩眼突出、肌肉震顫、腹部膨脹等，后期則表現為心跳無力、站立不穩、瞳孔擴大、體溫明顯下降、張口呼吸、可視粘膜發紺，較終多因心力衰竭、昏迷而亡。其發病速度相對較快，從發病到死亡一般不超過2小時。
治療
肉牛發生氫氰酸中毒后可用特效解毒劑亞硝酸油、美藍或硫代硫酸鈉進行治療，例如可用10%~50%硫代硫酸鈉注射液200~300毫升，一次靜脈注射，每小時1次，連用5~7次患牛多可好轉。