對于養牛新手來說，肉牛品種的選擇很關鍵。養牛賺不賺錢，與肉牛品種有很大關系。本文就給大家介紹一下，養哪種肉牛較好？
1、適應當地消費。對于養牛規模較小（20頭以下）且附近養牛較少的牛友來說，較好養殖適應當地消費習慣的牛品種。比如湖南、湖北等地區喜歡土黃牛肉，那就養殖土黃牛。
這樣做是因為，我們養牛規模小外地牛販子一般不會來收購，就算來收購給的價格也會非常低。只有適應當地消費的牛，才好銷售。
如果自己養殖規模小，當地養牛業較發達，也可以養其他品種牛。銷售時，可以與別人一塊銷售。
2、圈養應選擇長勢快的肉牛品種。圈養情況下養牛成本高，如果牛生長速度慢，則難以有利潤。長勢快的肉牛品種有西門塔爾牛、夏洛萊牛等。
3、平原放牧也應該選擇長勢快的肉牛品種。春、夏、秋季牧草豐富時可以以放牧為主，歸牧后適當補喂精飼料。冬季以及早春枯草季節，可以完全圈養，或者以圈養為主放牧為輔的飼養方式。
4、山區放牧應該選擇體型小、適應爬坡的肉牛品種。半圈半放的情況下，可以選擇高代安格斯雜交肉牛、低代西門塔爾牛雜交牛、低代夏洛萊雜交牛以及三元雜交牛。純放牧的情況下，可以選擇當地土黃牛、低代安格斯雜交肉牛、二元雜交牛等。
養牛只有選對了牛，養好了牛，賣高了牛才能賺到錢，希望這篇文章對準備養牛的朋友有所幫助。