檳榔作為一種多次加工的熱帶特產產品，深加工主要在湖南，烘干初加工主要在海南，初加工產值近30億元。海南檳榔烘干使用傳統土爐作坊生產，產生大量粉塵煙霧，嚴重浸染環境，危害工人身體健康，消耗大量煤炭和木材。這種土爐加工，靠經驗判斷火候，產品質量無法得到保證。
所以現在采用空氣能熱泵全自動化智能烘干
第一階段：果實剛入爐時，由于含水量還較高，首先用烘干機逐步升溫，維持20~24小時，使水分逐步蒸發，溫度調節自動排濕，持續1~2天，使大部分水分排出。
第二階段：翻鏟篩選，為了保證檳榔干燥速度均勻，將檳榔進行篩選，分選出大果和小果，將大果放至烘房底部。
第三階段：烤箱的溫度逐步提高，使水分蒸發，濕度調節自動排濕，讓水蒸氣排出，這樣持續20~24小時，使大部分水分排出。
第四階段：降溫到55℃左右，繼續烘烤兩天，使果實的重量下降到相當鮮果重量的25~30%即成干果。
下面給大家分析一下空氣能熱泵烘干的優勢：
1.烘干量大：一次性烘干青果2.5~3.5噸。
2.烘干時間短：一次性烘干青果檳榔只需要3~4天。
3.烘干過程能耗低：有效地減少運行成本，經有效實驗青果烘干成本比傳統的燒柴（約0.4元）節省約0.29元/斤，熱泵烘干檳榔平均約需要0.11元/斤，節約大量成本。
4.省人工：空氣能烘干熱泵，可實現智能自動調節，無需人員時刻看管烘干房。
5.烘干檳榔紋路好：熱泵檳榔烘干房烘干效果好，烘干檳榔白果質量優良，比傳統烘干白果合格率提高約10%。
6.烘干穩定：10P高溫熱泵機組，主機采用美國谷輪壓縮機，設備運行穩定，進口濕度探頭，及時排濕確保檳榔不發霉，自主研發全自動微電腦控制器，省時省工；
7.綠色環保：零污染，零排放，高效節能，1度電輸入加上空氣中的熱量可以輸出4度電熱量。
8.安全可靠：烘干過程不存在對人造成傷害的危險，有三重保護。
9.多功能：空氣能熱泵烘干房只要換上烘干架子就可以烘干橡膠、菠蘿密、菠蘿、南瓜、辣椒、荔枝、龍眼、中草藥、臘肉、臘腸等產品。
10.自動化程度高：全自動控溫排濕，微電腦集成控制系統，9個工序烘干，一鍵完成，操作簡單！
11.安裝方便：占地面積少，適合大面積使用。
12.雙向節能：排濕風口風向可調，可以有效進行熱回收，同時快速排除濕蒸汽，在壓縮機不工作時避免濕氣排入主機電控箱，可以避免影響主機電控系統正常工作。
13.衛生：烘干設備內全封閉，進風口有過濾網，防鼠防疫。