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天祝白牦牛的外貌特征及生產性能

作者:牛奶運輸車發布時間:2018-10-18所屬欄目:技術支持返回列表

天祝白牦牛在高山草原放牧條件下,產乳母牦牛帶犢自然哺乳,一般對產第一胎的母牦牛(牧民稱為頭瑪)不擠乳,主要是調教母牦牛讓犢牛哺飲;產乳年齡3~15歲,6~12歲為產乳盛期,年產乳量在450公斤左右,其中2/3以上的乳由犢牛哺飲。6~9月份為擠乳期(農歷五月初五端午節至八月十五中秋節),擠乳期為105~120天,日擠乳一次...
天祝白牦牛是我國稀有而珍貴的地方牦牛品種,是經過長期自然選育和人工選育而成的特有畜種。它不僅是甘肅省寶貴的畜種資源,也是我國乃至世界珍稀的牦牛種質資源,已被列入國家級畜禽保護品種。
【外貌特征】
天祝白牦牛全身被毛純白、密長且豐厚,耐嚴寒。頭部發育正常,眼大有神(選留有黑眼圈的)。角粗長、黃褐色,角型向外上方或向后上方呈月牙形伸出,角輪明顯,角尖鋒利。嘴唇圓而薄,采食靈活。體型結構緊湊,全身肌肉發育良好,皮膚為粉紅色,大多數有黑色素沉著斑點。前軀發達,胸寬而深,后軀較前軀差,但發育正常,尻部一般較窄。四肢粗短、結實有力。偶蹄,蹄形小而圓,蹄叉閉合良好,蹄殼為黑色或淡黃色,質地致密,善于爬山。尾形如馬尾。
【生產性能】
1.生長發育。天祝白牦牛晚熟,一般4歲左右才發育成熟。初生重公犢牛為10~13公斤,母犢牛為8~11公斤。平均斷奶日齡20天,斷奶重70公斤。初生至4歲,公牦牛增重200~230公斤,母牦牛增重160~180公斤。1~2歲增重較快,公牦牛年平均增重58~60公斤,母牦牛為57~59公斤。
2.繁殖性能。天祝白牦牛繁殖性能與當地黑、花牦牛基本無差異,一般母牦牛12月齡第一次發情,初配年齡母牦牛為2.5~3歲,初配體重160公斤。發情季節為6~11月份,個別母牦牛12月份也會發情,7~9月份為發情旺季。發情持續期多為12~48小時,發情周期為22.19±5.49天,具有一次發情受胎率高的特點,平均為76.5%。懷孕期為255天。多為2年產1犢或3年產2犢www.nczfj.com/,產犢母牛大多當年不再發情,連產母牛占6.07%~15.02%。母牛產后到下一次發情間隔時間平均為105天。終生可產犢6~9頭,較高可達20頭。公牛一般在10~12月齡時具有明顯的性反射,但多數不能發生性行為。在2周歲即具有配種能力,但實際在母牛群中參與初配的公牛年齡為3~4歲,利用年限為4~5年。目前公母牛均為自交,公母配種比例為1∶15~1∶25。
3.產絨、毛性能。天祝白牦牛一般在6月中旬剪毛(對公牛進行拔毛),每年剪(拔)毛一次,在剪(拔)毛前先進行抓絨,尾毛兩年剪一次。成年公牦牛平均剪(拔)裙毛量為3.86公斤,絨毛量為0.46公斤,尾毛量為0.68公斤;成年母牦牛相應為1.76公斤、0.36公斤、0.43公斤;閹牦牛相應為1.97公斤、0.63公斤、0.41公斤。全身被毛纖維分為粗毛、絨毛和兩型毛,不同類型毛纖維中,無髓毛占75%以上,這是天祝白牦牛毛的顯著特點,也是其珍貴品質的主要標志。
4.產乳性能。天祝白牦牛在高山草原放牧條件下,產乳母牦牛帶犢自然哺乳,一般對產第一胎的母牦牛(牧民稱為頭瑪)不擠乳,主要是調教母牦牛讓犢牛哺飲;產乳年齡3~15歲,6~12歲為產乳盛期,年產乳量在450公斤左右,其中2/3以上的乳由犢牛哺飲。6~9月份為擠乳期(農歷五月初五端午節至八月十五中秋節),擠乳期為105~120天,日擠乳一次,日擠乳量0.5~4.0公斤,乳脂率為6%~8%,另據乳成分測定,擠乳期平均干物質16.91%,脂肪5.45%,蛋白質5.24%,乳糖5.41%,灰分0.77%。
5.產肉性能。天祝白牦牛肉蛋白質含量20.20%,脂肪11.87%,灰分0.87%。肉質鮮嫩,品質優良,蛋白質含量高,脂肪少,肌纖維較細,灰分較高或礦物質豐富,熱能值和氨基酸含量高,是深受消費者青睞的無污染天然綠色食品。
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