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優質肉牛常見粗飼料加工方法

作者:牛奶運輸車發布時間:2018-09-22所屬欄目:技術支持返回列表

麥秸作為粗飼料可以鍘短后直接飼喂,但效果較差,將麥秸氨化后飼喂效果較為理想。麥秸氨化后粗蛋白質可由原來的3%提高到8%~10%。其具體做法是:將干凈無霉爛的麥秸鍘短,把3~4kg尿素、1kg生石灰配成 30kg尿素~石灰溶液噴灑在100kg鍘短的麥秸上,邊噴邊拌勻;后封垛或填窖;可麥秸填窖,封窖時保證不漏氣是重要環節。氨化處理時間,視氣溫條件而定,春、秋兩季15天左右,夏季7天左右,冬季則需30天左右,飼喂前24~48小時打開塑料薄膜,放出多余的氨氣即可飼喂。
山東省滕州市飼喂優質肉牛的飼料主要是麥秸、麥糠、玉米秸等作物秸稈及干青草、淀粉渣等粗飼料,粗飼料約占肉牛飼料喂量的40%~60%。作物秸稈粗纖維含量高,營養物質低,只有進行加工調制,才能合理利用。現將常用處理方法介紹如下:
一、麥糠軟化
麥糠育肥肉牛,其營養價值稍高于麥秸,貯存較為方便,但麥糠有芒,且其中泥土雜質等較多,飼喂時要掌握以下幾個環節。
1.過篩去雜。將麥糠中的泥土等雜質除去。
2.浸泡控水。用清水或1%~2%石灰水將麥糠浸泡6~12小時,以軟化麥芒和清除泥沙,防止麥芒扎破牛的口腔,引起口腔炎。喂前1小時撈出控水至不滴水方可飼喂。
3.喂量適宜??扇恳喳溈窞榇诛暳?,亦可與淀粉渣(風干物)混合飼喂,300kg以上的育肥牛日喂量6~8kg。
4.防止霉變。麥糠貯存時要防霉變,霉變的麥糠禁止飼喂。
二、麥秸氨化
麥秸作為粗飼料可以鍘短后直接飼喂,但效果較差,將麥秸氨化后飼喂效果較為理想。麥秸氨化后粗蛋白質可由原來的3%提高到8%~10%。其具體做法是:將干凈無霉爛的麥秸鍘短,把3~4kg尿素、1kg生石灰配成 30kg尿素~石灰溶液噴灑在100kg鍘短的麥秸上,邊噴邊拌勻;后封垛或填窖;將經過處理的麥秸在牛舍附近地勢稍高處堆垛,垛四周要挖一道排水溝,有利于下雨時排水和壓垛,堆的形狀視數量而定,垛外面用塑料薄膜蓋嚴,底部附近用泥土壓住封實,防止漏氣。也可麥秸填窖,封窖時保證不漏氣是重要環節。氨化處理時間,視氣溫條件而定,春、秋兩季15天左右,夏季7天左右,冬季則需30天左右,飼喂前24~48小時打開塑料薄膜,放出多余的氨氣即可飼喂。
三、青貯玉米秸
干玉米秸稈喂牛其營養價值略高于麥秸,可以鍘短后直接飼喂,較好的飼喂方法還是青貯玉米秸,能將秸稈中90%以上的營養物質保存下來,尤其是維生素的損失較少。
青貯玉米秸應提倡帶穗青貯,因為我市玉米秸收藏時期,正是搶種小麥的農忙季節,時間緊迫,往往耽誤了青貯。而采用玉米秸帶穗青貯,就可以解決以上矛盾。
在玉米rǔ熟或蠟熟期間將玉米秸稈帶穗青貯,減少了玉米的收獲、晾曬、脫粒、粉碎、貯存等多道環節,用這種青貯料喂牛,相當于玉米面加玉米秸喂牛。
玉米秸的青貯多采用窖貯法,較好采用磚混永久性青貯窖。亦可采用土窖,用塑料薄膜貼四壁及底部,青貯完后將上面的塑料薄膜蓋好壓實,在青貯飼料制作過程中,要掌握以下幾個環節:
1.建青貯窖。在地勢高、排水良好的地方建青貯窖。其大小要根據牛場的飼養量和要青貯的玉米秸數量而定,按1立方米青貯500~600kg建窖,一般窖形為長方形,以長4m、寬1.5~2m、深2m為宜。
2.含水量適宜。青貯用的玉米秸含水量一般以70%~75%為宜。
3.鍘短秸稈。秸桿鍘得越短越好,利于壓實,一般鍘成1~2cm長的段即可。
4.填滿壓實。鍘短后的玉米秸應立即填入青貯窖內,填滿壓實,特別注意邊角的踩實。
5.及時封窖。裝滿青貯窖后及時封蓋,可用塑料布將青貯玉米秸包裹嚴密,上面再加10~20cm厚的土封蓋,頂部凸起呈魚脊狀,高出地面10~20cm,將表面拍打嚴實,以利排水。
6.檢查補縫。發現青貯窖表面有裂縫要及時加土封好。
7.取料飼喂。經過40~50天青貯玉米秸即可取用。取用時從窖的一頭開始垂直挖取,取后蓋嚴,以防進氣形成二次發酵。喂量應由少到多逐漸增加,并與其它飼料混合喂。
四、牧草加工
1.干草。一般青草以在尚未結籽以前刈割,經過日曬或人工干燥除去水分制干為好。這種干草適口性好,含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質。禾本科草類在抽穗期、豆科草類在孕蕾及初花期刈割為好。飼喂時鍘成10cm長的段。
青干草的制作常采用田間曬制法。牧草刈割后,在原地或附近干燥地域攤開,或將鮮割下的牧草及時運到曬場上迅速鋪開暴曬,每隔數小時翻曬1次,直到水分降到17%以下即可貯藏待喂。也可將干牧草鍘短后與麥秸、玉米秸等飼草混合后飼喂,可占粗飼料總量的15%~20%。
2.調制“花草”。將鮮割下的苜蓿等牧草及時運到曬場上迅速鋪開,在其上、下各鋪一層麥秸,用石磙來回碾壓,使牧草的汁液能滲透到麥秸中,曬干后混合堆垛,鍘短后飼喂。
五、淀粉渣的貯存
淀粉渣是一種很好的肉牛飼料。淀粉渣含水量高,極易酸敗變質,要科學貯藏才能常年配合使用。貯藏淀粉渣原理與制作青貯一樣,要求含水量65%左右,pH4.2~4.4,含游離rǔ酸0.4%~0.5%,10~20℃。貯藏40~ 60天即可開窖使用。
六、啤酒糟的貯存
1.啤酒糟微貯。將玉米秸切成2~4cm的碎段,與已進行水分蒸發的鮮啤酒糟按1∶5的比例混合攪拌均勻,并將秸稈水分控制在55%左右,然后將其裝入池內,發酵30天,用這種混貯料喂肉??擅黠@地提高其采食量及飼料轉化率。
2.啤酒糟添加麥芽根微貯。鮮啤酒糟添加7.5%的麥芽根后,在高效復合菌的作用下微貯,可使其干物質的含量從25.03%增加到30.1%,粗蛋白質的含量從7.5%增加到8.20%,飼喂肉牛后效果頗佳。
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