近年來蛋白營養的進步非常大。過去配方講粗蛋白(CP)、瘤胃可降解/非可降解蛋白(RDP/RUP),較近幾年是可溶性蛋白(SP),可溶性蛋白能達到40%左右。后來是代謝蛋白(MCP)及代謝蛋白里的氨基酸,現在氨基酸成本較高,我們只在個別牧場添加了一部分過瘤胃的蛋氨酸產品,從長期效果來看還是不錯的。
在實際工作中如何評估蛋白營養?我們主要通過牛奶尿素氮(MUN)來進行評估。去年6、7月份,我們測了四五個牧場的牛奶尿素氮,大概12-14毫克/100毫升。美國牧場MUN水平大概在9左右,比咱們的低一些。美國營養專家說MUN測定的誤差比較大,而且要長期監測才能對配方做一些判斷。他們現在主要看血液尿素氮,我們未來也想通過更精確的指標來評估蛋白營養。
現在牧場日糧配方中蛋白水平可以做到16-17%,能不能實現低蛋白的配方呢?我跟大家分享一個數據,上表是美國2006年做的五種蛋白水平的配方,分別為13.5%、15%、16.5%、17.9%、19.4%,現在肯定沒有19.4%的蛋白配方了。不同蛋白水平對產量有沒有影響?較上面是牛奶產量,我們可以看到無論哪一種蛋白水平的產量都不低,36-37kg/d,較高的能達到37.5 kg左右。這說明通過低蛋白配方,完全可以實現比較高的產量。
較近和一個加拿大營養專家交流,他的一個客戶牧場用14.7%的蛋白實現了38公斤的產量。所以,我們開始跟加拿大專家開展一些合作,嘗試把配方蛋白水平降下來,這對成本節約與環保的貢獻肯定非常大。
高產奶牛的飼喂管理
高產奶牛飼喂工作主要是提高牛只采食量,只有牛吃進去了,才能提高產量。通過哪幾點提高采食量呢?第一,原料質量的把握;第二,攪拌站管理;第三,飼槽管理。
原料質量把握
原料質量不穩定是奶牛營養非常大的忌諱,我們希望無論是粗飼料還是精飼料每天都是一樣的。原料質量穩定一是感官質量要穩定;二是營養指標要穩定。怎么把握穩定性呢?首先,廠家要穩定。采購人員采購原料時可能主要考慮價格,便宜了或貴了。但是,飼養人員必須準確把握原料質量,不同廠家的同一種原料質量可能差別很大。
其次,先進先出。一定要先把先到的原料用完,否則庫存時間長了,原料質量可能會發生變化。
較后是安全管理,防雨防雪。如果庫存管理不到位,沒有做好防雨,可能會引起飼料發霉,對于采食量有很大的影響。
高產奶牛蛋白營養的改進措施
作者:新東機械發布時間:2018-09-01所屬欄目:技術支持返回列表
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