冬季環境溫度較低，犢牛對冷應激高度敏感，冷應激使犢牛體內貯存的脂肪產生體熱，尤其是減輕體重。此外，經歷冷應激的犢牛會使免疫系統缺乏免疫力，使犢牛更容易感染疾病。
可以從以下環節進行防寒保暖，保證犢牛的成活率和日增重：
1.犢牛出生后立刻吹干或擦干體表粘液。
2. 0-24小時新生犢牛上方懸掛保溫燈，保證溫暖的小環境。
3. 新生犢牛穿馬甲提供御寒保護。
4. 保證奶溫恒定，寒冷天氣可以稍微提高奶溫，40℃左右，確保代乳粉或牛奶有足夠的干物質。
5. 提高犢牛舒適度，墊草厚度20cm以上。
6. 保證舍內干燥、干凈，溫度恒定，切勿忽冷忽熱，在保證空氣質量的前提下，維持溫度恒定。