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牧場管理——犢牛部門關鍵KPI指標

作者:奶罐車發布時間:2020-01-14所屬欄目:技術支持返回列表

首先,你要了解你現在的犢牛關鍵數據,現在的數據是什么情況,我們想要追求的目標是什么,這兩點都要非常清楚,并確定與實現目標關聯度高的關鍵指標的衡量標準,制定執行計劃和跟進計劃。犢牛出生后死亡率、出生后幾小時初乳的飼喂量;腹瀉發病率;肺炎發病率;斷奶年齡等這些都是犢牛出生后的一些關鍵數據。你不但要知道自己的數據,還要知道未來的目標和行業內平均數據,
確定關鍵KPI指標
(1)出生:觀察出生后是否存活、有沒免疫程序及初乳質量和數量。
(2)斷奶前:牛奶飼喂量;精料混合物;健康情況。
(3)斷奶后:精料和粗飼料的飼喂及健康情況。
此外,出生時要記錄生產信息,0~5分打分。0分流產;1分是無助產,正常生產;2分輕微助產;3分產鏈參與助產(1到2個人參與);4分難產,多于2人參與,且有助產器參與;5分剖宮產。如果你了解這些信息,就知道每個犢牛出生時的狀況。很多疾病會導致流產,在國外一般通過疫苗控制,比如BVD。如果發現助產比例較大,要檢查產前奶牛是否體況過肥或犢牛過大,是不是奶?;虿惶茫x育選種時需要考慮。
其次,出生時還需要記錄犢牛的接種疫苗信息,有些疫苗是要在飼喂初乳前就應該接種的。記錄初乳飼喂時間及飼喂量。記錄犢牛出生狀態,比如公牛、母牛、雙胎、活胎、死胎等這些信息都要記錄。
初乳飼喂
目標:犢牛出生后6小時飼喂3.8升合格初乳,需要記錄飼喂時間、飼喂量及初乳質量。
初乳質量:初乳飼喂肯定要談到初乳的質量。初乳質量要求IgG濃度(含有抗體),每升IgG至少50克。還要保證初乳無污染;初乳數量要求2~3L(國內一般要求4L);時間要求出生后的1~2小時。
初乳質量與牛的年齡有關,研究表明頭胎牛的初乳質量和經產牛的初乳質量是不同的。干奶牛免疫會影響初乳質量。
保證初乳干凈,因為犢牛你給它飼喂什么東西,它就會接受什么東西。所以要保證初乳中沒有帶血、不是乳房炎牛的初乳、初乳中不帶臟物(糞便等)。
衡量初乳質量:測量初乳質量常用比重計和折光儀。比重計要求室溫22度下進行測量,一般會有三個標識,綠色指示代表非常好,黃色表示可接受,紅色位置表示不合格。折光儀也被稱作白力克折光儀,沒有溫度限制,在任何溫度都可以。它會顯示一個數字,如果數字是22,相當于你的IGG的水平是50g,初乳是合格的,多于22都是可以接受的。
初乳飼喂時間:初乳的質量與數量是保證血清中IgG濃度較大化的關鍵。從下圖中可以看出,出生后8小時內飼喂IgG濃度較高,在10g/L以上,這樣才能有足夠的免疫力去抵抗外界的細菌干擾。我們要定期檢測犢牛血清的IgG,保證它血清IgG的水平較大化。一般要求在一天或兩天以后,抽檢犢牛的血清IgG至少應該在5g/L的水平,這是我們追求的目標。
初乳采集的SOP
1. 收集產后4小時內(發病前及治療前)新產牛初乳;
2. 擠奶程序與其他泌乳牛一致;
3. 擠奶機在不同牛及不同擠奶班次間需要消毒;
4. 采集后1小時內需飼喂,因為IgG的含量比較高,它的吸收率也較好,美國一些牧場要求30分鐘。
初乳的儲藏
初乳的貯藏一般要保存健康牛的初乳,個體牛初乳單獨保存,不要與其他?;旌?。一般要求采集后2小時內保存,溫度需要降低至小于5度,可以冰箱保存以便24小時內使用,-20度冷凍保存可以用于1年內使用。此外,建議2L的容器儲存,但儲藏器皿標記牛號,日期及初乳質量等信息,比如標記綠色、黃色、紅色。
初乳解凍
初乳解凍用溫水水浴,溫度小于48度。當用微波爐解凍時,要用低火力。此外,解凍時,還需先倒掉凍結的液體初乳。但是飼喂初乳的黃金法則較好還是飼喂新鮮初乳,只有合格初乳匱乏,才考慮初乳的替代品。
潔凈度/衛生
衛生對犢牛至關重要。與初乳有關的所有器皿都要消毒,包括奶瓶和奶桶。奶嘴很容易老化出現皸裂,所以如果出現這個現象要及時更換。因為皸裂很容易滋生細菌。奶桶也一樣,奶桶里面如果出現坑坑洼洼的地方也易藏污納垢,所以要及時更換,一般要求一年更換一次。
基礎性傳染、糞便傳染,還有一些其他的污染對犢牛健康非常不利。犢牛轉入前,圈舍需要徹底消毒,避免糞便和環境污染。臍帶消毒用7%碘液或50/50(酒精與洗必泰)混合液消毒臍帶和臍帶根部。轉到犢牛圈舍時,一定要稱重并記錄,還是什么時候打牛號等信息。
分離犢牛
分離犢牛很重要。如果你的犢牛島是石灰壘成的,中間要加裝隔離板;如果是犢牛島,一定要將兩個島分的寬一些,犢牛間隔至少保持在60厘米以上,避免他們有肢體接觸。
新鮮空氣和通風
犢牛處在一個特殊的階段,比較脆弱,所以要保證通風,降低環境中滋生細菌的可能性。犢牛鼻部及嘴部的高度應該有通風設施,保證空氣的互換,降低可散播的細菌水平,避免犢牛肺炎的發生,同時犢牛需與大牛保持一定距離。
犢牛保溫
在北方比較寒冷的地區,犢牛保溫很重要,需要適量增加墊料厚度或給犢牛穿馬甲。
斷奶前的牛奶飼喂量
使用高質量的代乳粉還是全奶?如何決定飼喂哪種?飼喂量又是如何決定的?下表是一些比較好的代乳粉、可接受的代乳粉。某些牧場,當高質量的代乳粉價格昂貴時,為了節省成本,選用較低質量的,導致犢牛出現問題,結果往往得不償失。
斷奶前干料的添加
段奶前要添加干料。關于開食料的質量有很多爭議,有些開食料口味不好,小牛不愛吃,它們更愿意吃一些口味比較好的。小牛不喜歡碾的很碎的開食料,而是喜歡顆粒料。保證小牛開食料采食的比較多,一定要保證有干凈的水。
斷奶年齡
什么時候斷奶?你的決定是基于它的生長狀況、健康、年齡或是其它。有些比較著急的牧場,5周就斷奶了。有些則是12周斷奶。我建議根據顆粒料采食量,當采食到1~2公斤的顆粒料時,可以考慮斷奶,而不是到一定階段。
斷奶后過渡
即使到了斷奶年齡,也要多放兩周,觀察一下犢牛的情況,包括采食和健康狀況,確定沒問題了再轉到大圈里。
犢牛的疾病預防
首先,與獸醫共同確定免疫方案。方案調整的依據是現用,或以前使用的方案。其次,確定免疫時間表。較后,記錄免疫過程。
犢牛疾病治療方案
當發現犢牛出現問題,一定要及時治療。如出現拒食,糞便異常,咳嗽,發燒等,主管需要引起重視,并立即提供檢查和治療。同時報告給主管,與獸醫共同制定治療方案,并記錄所有治療信息。
犢牛監控關鍵績效指標(KPI)
初乳管理KPI:測試出生后24~48小時的血清總蛋白的含量,要求:每100毫升血液中總蛋白的含量需要高于5.4克(高質量初乳﹥5.4 g/dl,還可以的初乳要求5.0 ~5.4 g/dl ,不合格初乳﹤5.0 g/dl。)
犢牛健康KPIs:牛號、年齡、臍帶消毒、眼部和耳朵評分、糞便、呼吸打分、溫度。如果這些指標評分都比較高,說明你的犢牛是健康的,如果它的評分都在中等或者偏下,說明你的疾病管理有問題。同時,要培訓你的所有的員工,尤其犢牛管理員工,讓他們知道什么是評分,每個評分如何操作。你要跟你的獸醫一起制定1分的治療方案、2分的治療方案、3~4分的治療方案,根據自己的牧場情況來定,一旦定下來要嚴格執行。
行動計劃的制定
首先,確定你犢牛部門的關鍵績效指標(KPI)是什么? 你計劃如何將它們用于你的行動計劃中?
舉例:在接下來的12月里, 犢牛肺炎發病率從現在的20%降至5%。
步驟1:人員管理
(1)管理者需要定期與犢牛區工人開會;
(2)對于解決存在問題,改善現在的發病情況,管理者需要根據工人的建議,制成合理的行動計劃;
(3)設置短期目標,比如兩個月內從20%降到15%,然后定期回顧,看是否達成階段性目標,如果達成了再設置更高的目標,如果沒達成,及時調整你的行動計劃,來保證下一次達到目標;
(4)根據需要調整既定流程。
步驟2:評估現有的干奶方案及犢牛免疫程序
(1)管理者需要與獸醫共同制定提高犢牛免疫能力的新策略;
(2)整理并記錄新的SOP;
(3)與犢牛區工人共同回顧并討論新的SOP。
步驟3:初乳管理
(1)指定某位工人用初乳比重計測量初乳質量;
(2)并記錄犢牛出生后的12小時內的初乳飼喂量及初乳質量;
(3)質量好的多余初乳可以冰箱冷凍保存。
步驟4:肺炎治療
(1)獸醫需要給犢牛區所有工作人員培訓:什么樣的犢牛是問題牛?什么樣的??赡苁欠窝椎呐?
(2)對于看上去無精打采,吃奶情況不理想的犢牛,需要馬上測體溫及肺部檢測。
(3)對于出現肺炎的牛,及時制定治療方案,規定誰來治療。
步驟5:記錄相關信息
(1)時間, 牛號,年齡及溫度;
(2)治療方案及治療周期。
步驟6:犢牛區工人與獸醫定期見面,回顧進展情況
(1)根據數據來判斷肺炎的發病率及嚴重程度是否得到緩解;
(2)如有必要,可以做些調整。
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