俗話說，早立秋，涼颼颼，晚立秋，熱死牛。2019年立秋較晚，白晝氣溫高，晚上氣溫低，肉牛養殖白天就需要進行降溫，晚上又需要防寒，否則冷熱交替極易讓肉牛產生熱應激反應，輕者食欲不振，重則導致肉牛發生疾病而死亡。為避免在肉牛養殖過程當中造成不必要的經濟損失一般牛場都會采用遮陰、間歇式噴淋、風吹等方法對牛場進行溫度調控。除了遮陰外，間歇式噴淋、風吹對牛舍進行溫度調控，操作不當往往會適得其反，需要注意哪些事項呢？
一、采用間歇式噴淋、風吹溫控技術，要實時監控牛舍溫熱指數（THI）指數，讓THI指數始終保持在安全范圍內。
牛引起熱應激反應一般有外界環境所致，一般和溫度、濕度、熱輻射、氣流等息息相關，而溫熱指數（temperature-humidity index，THI）形容畜禽養殖過程中是否處于熱應激狀態及其程度，（THI中Td代表著干球溫度，Tw代表濕球溫度，RH代表相對濕度），牛舌中，THI小于或等于74時，屬于安全范圍，當THI處于78-89之間，肉牛處于輕度熱應激反應階段，表現為呼吸和心率輕度增加、飲水增多、采食量減少、出汗較多、體溫升高，對動物的生產性能有較大程度的負面影響；當THI大于89時，肉牛產生高度熱應激反應，表現為呼吸急促、節律不齊，脈搏疾速、心悸、皮溫增加、共濟失調、食欲廢絕、大汗淋漓、體溫升高，后期動物昏迷、意識喪失、四肢呈游泳狀、甚至會導致動物死亡。因此無論是間歇式噴淋還是風吹，歸根結底要把牛舍THI指數控制在74范圍以內才能有效應對肉牛的熱應激反應。
二、間歇式噴淋和風吹技術哪個更加能提高肉牛的養殖效益？
實踐是檢驗真理的唯一標準，有專家團隊分別在自然溫度下、間歇式噴淋條件下、風吹條件下做過相應的對比實驗，我們來看看實驗數據。
1、實驗的地點及設計：在河北某肉牛養殖場，隨機選取健康無病西門塔爾雜交牛30頭，隨機分為三組A、B、C三組，采用拴系飼養，自由飲水，每日投喂同質量同數量飼料保證飼料充足，每日都采集相應的實驗數據，A組為未采用間歇式噴淋和風吹溫控，B組采用間歇式噴淋溫控，C組采用風吹溫控技術，得出以下實驗結果：當牛舍溫度高于27設置度左右，牛舍THI指數開始超過安全范圍。
2、肉牛的正常的呼吸頻率為20~28次/分鐘，當室溫開始超過27度時，采用間歇式噴淋組肉牛呼吸頻率較低，然后到風吹組。
3、由于牛是恒溫動物，直腸溫度能很好地反應牛的身體狀況，實驗結果三組直腸溫度未發生明顯變化，請看圖表。
4、實驗結果表明：B組每日增重1.28kg左右，C組每日增重1.21kg左右，A組每日增重1.08kg左右，B組比A組增重提高18.52%，C組比A組增重提高大12.04%。間歇式噴淋條件下，肉牛養殖增重效果較好。
5、實驗結果表明：采用間歇式噴淋溫控技術條件下，肉牛進食效率較高。
6、采用間歇式噴淋或風吹溫控技術，均可以顯著提高肉牛養殖的經濟效益。
三、間歇式噴淋風吹技術相結合，兩者交叉使用，才能更好地提高肉牛養殖的經濟效益。
由于各地的養殖技術和條件不一樣，牛場的規劃和建設不合理，往往造成牛場的采風、通風效果不理想。如果單純的采用間歇式噴淋控溫技術，牛場會形成水蒸氣推高牛舍氣溫，同時牛舍濕度過大也會增大沙門桿菌或其他的真菌傳播概率，不利牛場的防病抗病工作，因此建議間歇噴淋與風吹相結合使用，既可以降溫又可以通風排出牛場廢氣，更有益于提高肉牛養殖的經濟效益。