養牛需要消耗大量的粗飼料資源，其一般主要來源于農作物秸稈或野生雜草，不過前者品質一般較差而后者又有一定的條件限制，因此不少養牛戶便想到人工種植牧草。種草養牛并非大家想象中那樣簡單，牧草品種繁多其特性各不相同，一定要選擇適合當地種植的牧草才能獲得成功！ 1、皇竹草
皇竹草為多年生禾本科牧草，因葉長莖高、桿型如竹而得名，適合南方絕大多數地區種植，近年北方一些地區（如：山東、河南、北京、河北）均已試種成功，不過越冬仍是一大障礙因此并未得到大面積推廣。皇竹草利用種節進行繁殖，冬季無霜地區一年四季均可栽種，一般以3~6月份為較佳栽種期，每畝栽種2000~3000株左右。皇竹草的收獲期一般在3~12月份，水肥管理得當的情況下40~60天便可以青割一次，全年共可青割5~7次，每畝可產鮮草15~20噸左右。
與皇竹草類似的牧草品種還有甜象草、紅象草及巨菌草，這里便不一一為大家介紹了。 2、黑麥草
黑麥草為一種類似于小麥的禾本科牧草，包括冬牧70、一年生黑麥草、多年生黑麥草及多花黑麥草等，我國大部分地區均可種植。黑麥草利用種子進行繁殖，分為秋播（9~10月）和春播（3~4月），一般以秋播較佳。黑麥草具有較強的抗凍性，不少養牛戶一致認為黑麥草冬季可正常生長，其實不然一般氣溫降至10℃以下時生長便會受阻、氣溫降至5℃以下時便會停止生長，在此建議盤算冬季用黑麥草養牛的朋友一定要趁早放棄這個念頭。一般秋播早者入冬前可以收割1次，盛夏前可以收割2~3次，畝產量可達8000~10000公斤；春播可收割1~2次，畝產量可達2000~4000公斤。 3、墨西哥玉米草
墨西哥玉米草為一種長相酷似于玉米的一年生禾本科牧草，其株高可達3~4米，分蘗能力強，每叢分枝有30~60個，我國大部分地區均可種植。墨西哥玉米利用種子進行繁殖，一般2~4月份進行播種，生長期長達180~240天。一般水肥得當的情況下可以收割7~8次，畝產量可達5~10噸。 蘇丹草為一種類似于高粱的一年生禾本科牧草，與之類似的還有高丹草、甜高粱（大力士）等，我國大部分地區均可種植。這類牧草主要利用種子進行繁殖，一般2~4月份進行播種，每年可收割3~4次，畝產量可達5~10噸。不過這類牧草幼苗含有大量氫氰酸，牛采食后容易造成中毒，因此較好等生長到1米以上時再進行收割。 5、狼尾草
狼尾草為多年生禾本科牧草，具有耐旱、耐濕、耐陰、耐寒及耐踐踏的特點，適合我國大部分地區進行種植，一般需要放牧的山地、丘陵種植較佳。狼尾草主要利用種子進行繁殖，一般多在4~6月份進行播種，可進行放牧也可進行收割，每年可收割3~4次，畝產量可達4~7噸。 6、紫花苜蓿
紫花苜蓿為多年生豆科牧草，富含蛋白質與多種維生素，因此又被稱作“牧草之王”，適合我國大部分地區進行種植，其中以內蒙、西北等地區種植面積較多。紫花苜蓿利用種子進行繁殖，分為秋播（8~9月）和春播（3~5月），每年可收割3~4次，畝產鮮草4000~8000公斤或干草1200~2400公斤，其中以頭茬草營養價值較高。 牧草搭配種植
牧草搭配種植首先需要考慮環境、產量，然后在此基礎上再考慮營養價值與營養多元化的問題。南方地區建議以皇竹草為主，搭配種植一些黑麥草與墨西哥玉米等；北方地區建議以墨西哥玉米為主，搭配種植一些黑麥草與蘇丹草等；東北、西北地區建議以黑麥草或蘇丹草為主，然后搭配種植一些紫花苜蓿與墨西哥玉米等；需要進行放牧的山地或丘陵地區建議搭配種植一些狼尾草、三葉草與羊草等耐踐踏的牧草品種。