由于育肥肉牛周期短，見效益快，養殖簡單等特點，越來越多的人選著育肥肉牛養殖，那么養多大的肉牛犢利潤較高？
1、多重的肉牛算是肉牛犢
一般10個月內的肉牛都算肉牛犢。根據品種以及飼養管理的不同，體重的差異很大。一般良種肉牛5個月就可以達到三四百斤，而一些土種牛也就是二百斤。等到土種牛長到三四百斤，有的都是成年牛了。所以我們在挑選肉牛犢時不要單純的看肉牛的體重，還要看品種和質量。只有選擇好的肉牛品種，我們才能獲得更多的利潤。
2、選擇多大的肉牛犢較合算
根據我多年的經驗來看，選擇300~500斤的良種肉牛犢較合算。這個階段的肉牛犢瘤胃已經發育完全，有能力消化一些粗纖維飼料，抗病力還比較強。如果選擇太小的肉牛犢，瘤胃沒有發育好，飼喂會比較困難，另外抗病能力差，傷亡率較大。如果選擇七八百斤甚至更大的牛犢，我們養殖的利潤就會降低很多。
如果大家選擇土種牛進行放牧養殖的話，也要盡量選擇一些雜交改良的土種肉牛。這類肉牛由于生長的較慢，我們可以選擇小一點，較小也不要低于200斤，太小了會比較難養殖。
3、如何挑選肉牛犢
在挑選肉牛犢的時候，我們要注意觀察牛的年齡、體重、體形、膘情、精神以及采食情況等。我們盡量選擇年齡較小而且骨骼發育較好，精神狀況好且采食能力強的肉牛犢。