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牛吃生黃豆也可中毒,養牛戶一定要注意!

作者:牛奶運輸車發布時間:2019-02-26所屬欄目:技術支持返回列表

黃豆營養成分既全面,又豐富,然而家畜吃了卻會引起肚脹甚至中毒,如搶救不及時就會很快死亡。
這是因為黃豆表皮的細胞壁很厚,不容易被牙齒嚼碎。而且生黃豆中含有一種叫做“胰蛋白酶抑制物”的物質,能使消化液分泌減少,尤其是干黃豆,其消化率為 50%左右,整粒黃豆更難消化。除此之外,在黃豆所含的糖類中,有的可以結合形成粘質纖維素,存在于黃豆細胞膜中。可在家畜消化道內發酵,產生二氧化碳和甲烷氣體,形成脹氣現象。黃豆在胃中成為生豆漿,其中的皂素有刺激消化道粘膜和破壞血紅細胞的作用。因而家畜出現中毒癥狀,如腹痛、腹瀉。出汗、行走蹣跚、臥地不起、全身發涼、痙攣抽搐、呼吸困難等。
牛、羊、驢、馬等家畜吃了黃豆后,要嚴格控制飲水。如果飲水過多,容易引起急性胃擴張,導致胃破裂而死亡。如果牛羊出現肚脹和積食,應立即取香油5O0ml,人發 50g,蜂房一個燒成炭,摻入燒開香油內,放溫后灌下。很快即可痊愈。防止牛羊誤食生黃豆,畜主應加強對家畜的管理。特別是還沒有上套的小牛,小羊羔,更要有專人看管,以免誤食引起中毒。
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