牛總是把舌頭伸出口腔外而且不停的擺動是什么原因。有人說是因為夏季炎熱，為了散熱；有人說是一種癖好；還有人說是微量元素缺乏。其實這是巴氏桿菌病（浮腫型）的表現。
巴氏桿菌病是由巴氏桿菌屬的細菌引起的各種家畜和野生動物的一種傳染病的總稱。在牛稱為出血性敗血癥，在豬稱為豬肺疫，在禽稱為禽霍亂。
牛巴氏桿菌（牛出血性敗血癥）有三種形式：
（1）敗血型：表現高熱（41-42℃），鼻鏡干燥，結膜潮紅，食欲廢絕，反芻、泌乳停止，腹痛，下痢，糞便惡臭并混有黏膜片及血液，有時鼻液和尿中有血。
（2）浮腫型：除全身癥狀外，在頸部、咽喉部及胸前的皮下結蹄組織出現炎性水腫，初熱痛而發硬，后無熱，疼痛輕。舌腫脹而伸出齒外，有時不停擺動，呈暗紅色。眼紅腫流淚，可視黏膜發紺。
（3）肺炎型：表現為急性纖維素性胸膜肺炎癥狀，病牛呼吸困難，有痛苦干咳，流泡沫鼻汁，后呈膿性。后期下痢。
預防：加強飼養管理，盡量消除一切可能降低機體抵抗力的因素；圈舍定期消毒；長途運輸時前可飲水一路平安，來防止機體自身免疫力降低而被細菌害。新引進的畜禽要隔離觀察，確認無病后方可合群并圈，定期注射疫苗預防 。