活重估測是在肉牛的交易和育肥過程中，抽查檢測牛的活重，讓養(yǎng)殖戶對自己的牛做到心中有數(shù)，活重估測的理論依據(jù)是體重和體積的關(guān)系。因為不同品種、膘情的牛體型結(jié)構(gòu)差異較大，所以測得數(shù)據(jù)后要采用不同的系數(shù)進(jìn)行校正。
體重估測
測量工具：軟尺 、硬尺
凱透羅氏法：
體重（千克）=胸圍長度(米)的平方×體斜長(米)×87.5
此公式可用于乳牛和乳肉兼用牛
約翰遜法：
體重（千克）=胸圍長度（厘米）的平方×體斜長（厘米）÷10800
此法以往多用于黃牛，此公式所估測的體重與實測重差異較大，故不適用。
體重（千克）=胸圍長度（厘米）的平方×體斜長（厘米）÷11420
此公式估測黃牛（秦川牛）活重的結(jié)果，與實重相差均在5以下。
上述約翰遜估重公式中的系數(shù)（10800），不適于我國黃牛品種及各種年齡的黃牛。因此必須在實踐中進(jìn)行核對，予以修正，以求得比較適用的系數(shù)。
體重估測公式：體重（kg）=胸圍長度（cm)的平方×體斜長（cm)÷估測系數(shù)
估測系數(shù)=胸圍長度（cm）的平方×體斜長（cm）×實際體重（kg）
各種年齡的黃牛，均可按此公式求得其估測系數(shù)，可獲得與實際體重誤差較小的估測體重，比約翰遜公式估測法精確。
1.顱部 2. 面部 3. 頸側(cè)部 4. 頸背側(cè)部 5. 頸腹側(cè)部6. 肩帶部7. 鬐甲部8. 胸側(cè)部（肋部） 9.背部 10. 腰部 11. 髖結(jié)節(jié) 12.薦部 13.坐骨結(jié)節(jié) 14. 臀部15. 髖關(guān)節(jié) 16.大腿部（股部） 17. 膝關(guān)節(jié)18. 小腿部19  跗部 20. 跖部 21. 趾部 22. 腹部23. 胸骨部24. 指部25. 腕部 26. 掌部 27. 前臂部 28. 胸前部 29. 臂部 30. 肩關(guān)節(jié)
體斜長：請對照露從肱骨前突起的較前點（即肩關(guān)節(jié)的前端）到坐骨結(jié)節(jié)之間的距離。用測杖或硬尺測量。
胸圍：肩胛骨后緣處作一垂線，用卷尺饒一周測量之，其松緊度以能**食指和中指上下滑動為準(zhǔn)。