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糖尿病患者該怎樣喝牛奶,會不會升高血糖?

作者:鮮奶運輸車發布時間:2019-06-03所屬欄目:乳業百科返回列表

人們都需要補鈣,尤其是一些老年人,身體內鈣質的流失會更加的嚴重,但是并不是所有的人都可以通過喝牛奶的方法來進行補鈣的,下面我們就一起來看一看,如果患了糖尿病,那么這些人應該如何通過喝牛奶的方法來進行補鈣,同時還不會讓自己的血糖升高。
中老年糖尿病患者體內容易缺鈣,往往喜歡通過喝牛奶來補鈣,但是糖友到底該如何喝牛奶呢?喝牛奶是否會升高血糖?研究表明,成年人腸道內乳糖酶的活性遠低于嬰幼兒水平,分解乳糖成為葡萄糖和半乳糖的能力較低。同時由于牛奶中還含有延緩碳水化合物消化吸收的蛋白質和脂肪,所以牛奶對血糖的影響不大。
而在牛奶的選擇方面。液態奶應當盡量選擇純奶且新鮮的。按照牛奶的脂肪含量,目前市面上的牛奶可分為全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶三種。全脂奶即未經處理的普通牛奶,而脫脂奶或低脂奶即通過脫脂工藝,減少或去除脂肪后的奶類。通常全脂奶的脂肪含量在3%左右,低脂奶脂肪含量在0.5%~2.0%左右,脫脂奶中脂肪含量則低于0.5%。低脂奶和脫脂奶在降低了膽固醇和脂肪的攝入量的同時, 也大大降低了脂溶性維生素如維生素A、維生素E的含量。對于肥胖或體脂比例高、血脂異常、或者伴有心腦血管并發癥的糖尿病患者適合選擇脫脂奶或者低脂奶。
而酸奶與牛奶相比,血糖上升更慢。因為酸奶中乳糖分解形成乳酸,而乳酸對血糖反應有降低作用。不過在生產過程中,商家往往會一些白砂糖或果葡糖漿來調味,哪怕是原味酸奶,含糖量也高達10%以上。所以無糖酸奶或者自制酸奶會更適合于糖尿病患者。
通過上面的介紹,我們可以了解到,通過喝牛奶的方法補鈣是非常快速的,而且非常的有效,不過,糖尿病患者在選擇喝牛奶的時候一定要選擇,少糖或者是低脂的牛奶,嗯,當然較好的一種方法還是多喝一些酸奶,酸奶,也應該選擇脫脂的酸奶。
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