酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經過高溫殺菌冷卻后，再加入純乳酸菌種培養而成的一種奶制品，口味酸甜細滑，營養豐富。
酸奶是很健康的食品，但是關于酸奶調節腸道菌群，有益腸胃的說法卻并不靠譜。 其營養價值要好于鮮牛奶和各種奶粉。所以酸奶別名又叫酸牛奶。對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。
鮮奶中鈣含量豐富，經發酵后，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵后產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。
而酸奶也同樣保留了牛奶的優質營養，蛋白質、脂肪酸、鈣，鐵，各種維生素和微量元素，酸奶中都同樣含有，而且比起牛奶，酸奶中的這些營養成分更易于消化和吸收。因此，酸奶確實是一種很好的健康食品。
酸奶雖好，但是如果人們用錯誤的方式食用，可能大大降低酸奶的功效，甚至是危害健康。今天小編就來和大家聊聊，我們怎樣健康的飲用酸奶。 很多人說酸奶中含有益生菌，有益于調節腸道菌群，但實際上這種說法并不那么靠譜。
對于低溫酸奶來講，酸奶中確實含有還具有活性的發酵菌，但如果想要通過酸奶來調節腸道菌群，還遠遠不夠。
酸奶中益生菌一方面是種類有限，另一方面是含量并不足以達到調節腸道菌群的需要的益生菌應該是10億級別，而酸奶中所含的益生菌是百萬級別的。
因此，在酸奶在調節腸道菌群方面的作用，也只能說是“聊勝于無”。 健康人的胃腸道內寄居著種類繁多的微生物，這些微生物稱為腸道菌群。腸道菌群按一定的比例組合，各菌間互相制約、互相依存，在質和量上形成一種生態平衡。
一旦機體內外環境發生變化，特別是長期應用廣譜抗生素，敏感腸菌被抑制，未被抑制的細菌乘機繁殖，從而引起菌群失調，臨床上表現為腹瀉、便秘等。
對于胃腸道不好的朋友，生活上的調理很重要，酸奶也可以作為均衡膳食營養的一種優秀食材來食用，但如果期待通過長期吃酸奶能夠調節腸道菌群，怕還是非常困難的。
如果存在腸道菌群失調的情況，可以在醫生的指導下，服用益生菌和益生元制劑來改善腸道菌群的問題。 如果是其他方面的問題，還是應該根據胃腸道的具體情況，合理的應用藥物，保持良好的生活習慣，來改善和調理胃腸道問題。
對于胃腸道不好的朋友，生活調理方面，還有酸奶的引用方面，給大家以下幾點建議：
1胃疼期間，先不要喝奶制品，酸奶也不要喝。可以吃一些易于消化的主食和輔食，來調整胃部不適的情況，在身體慢慢適應恢復情況下，可以考慮喝奶制品，酸奶比純奶更好，低脂酸奶則更佳。
2酸奶營養豐富，但是要注意，大多數的酸奶制品中，為了矯味，會加入不少的糖分，因此，也不建議過多的飲用酸奶制品，過多糖分的攝入，對于胃腸道不好的朋友，也是不好的。
3胃腸道的調理，飲食的控制很重要，規律飲食，不要借口工作太忙或者學習太忙沒時間吃飯。到了吃飯的時間，就把手頭的工作停一停先去吃飯，不差那點時間。 如果你的腸胃已經有問題了，那就更得小心了。每頓飯不能吃太多，大概七分飽就行了，千萬不能吃到撐才停嘴。平時在自己的課桌或者辦公桌里放一點吃的東西，較好是麥片之類營養食物，到了中午10點和下午4點的時候補充一下，這樣正餐的時候也不會因為太餓而多吃。
每日三餐按時吃飯，吃飯時既要控制飲食結構，多吃水果蔬菜，多吃雜糧，適量的攝入蛋、奶、豆制品，少量的食入肉類，高脂高糖食物；也要控制食量，不要暴飲暴食，合理的飲食控制，對于養護胃部非常重要。
4 腸道菌群的失調，不是一定要服用益生菌制劑，根據身體情況，調節膳食結構，加強運動鍛煉，多喝水。 每天早晨起床刷牙后喝一杯溫水，大概100ml左右，有助于清理腸道，中午10點左右喝一杯，午飯前喝一杯，下午3點左右喝一杯，晚上吃飯時如果有湯品類的可以不用喝水。
適量的補充膳食纖維，通過人體的自我調節機制，同樣可以改善腸道菌群失調的問題。
要注意的是晚上9：30以后較好不要喝水，以免第二天早晨起來，眼部水腫。