傳統養生學理論認為，春屬木，與人體肝相應。“春與肝相應”，說明春季的氣候特點與人體的肝臟有著密切的關系，加上春天肝氣旺盛，也是疏通肝膽經的較佳時節，故春季的養生保健應以養肝補肝為主。
“省酸增甘，以養脾氣。”在古人的經驗中，春季乃萬物生發之際，要講究養生，注重養肝補脾，性溫的羊奶是非常好的養肝補脾食物。
目前正處在早春，氣候還是比較寒冷的，陰寒消退，陽氣上升，是個漸進的過程，需要補充熱量，暖中散寒，以滿足人體機能日趨活躍的需要。羊奶味道香醇，口感柔和，較適合初春用來補充營養。
在《素問·四氣調神大論》里說到：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝”
人體對營養的攝取是長效的，身體需要不間斷地呵護。傳統的藥食同源學說概括起來就是“藥補不如食補，健康是吃出來的”。人的身體飲食護理主要從兩方面入手：
A、能滿足人體必需的營養。
B、增加利于免疫系統發揮作用的物質攝入。
羊奶正好滿足了這兩個條件。
01、羊奶益五臟
《本草綱目》記載：“羊乳甘溫無毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺；治消渴、療虛勞；利皮膚、潤毛發；和小腸、利大腸”。羊奶入肝經，因為羊奶里的核酸、尼克酸，促使紅血球增加，就是益經血，血氣足后，膚色就會比較紅潤，有光澤，這樣調整，身體很多問題都可以解決。比如眼袋，其實是肝氣不調的表現。
02、羊奶益代謝
中醫認為春為肝氣當令，肝的功能偏旺，可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫認為酸味入肝，如果春季過多的進食酸味食品，會使本來就偏旺的肝氣更旺，容易傷害脾胃之氣。
現代科學研究發現，羊奶不僅含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成分，而且羊奶呈弱堿性，PH值為7左右，長期飲用有利于維持和調節人體酸堿平衡。
03、羊奶益肌體
春天是流行性感冒和腸胃疾病高發的季節。羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子(EGF)，而上皮細胞生長因子(EGF)對人體鼻腔、咽喉、血管、腸胃等黏膜有良好的修復作用，能夠提高人體抵抗感冒的能力。