入秋以來,各地氣候以干燥為主,很多人意識到秋季進補的重要性,但又對一些好的飲食產生誤解,例如對羊奶就普遍存在著喝其易上火的誤會。真的是這樣嗎?
喝羊奶后,人體為了全面有效消化和利用羊奶中的重要營養成份------動物蛋白,必須耗費人體內大量的水份。分解蛋白質其實就是蛋白質水解的過程,經過科學研究結果表明,我們人體中每消化吸收1g的動物蛋白,就會耗費人體內10倍以上的水份,如果一個人每天喝200ml羊奶,僅要消化和吸收奶中動物蛋白一項,就會耗費人體內200g甚至更多的水份,如果每天喝水量少于一定數值,幾天下來,人體內就會出現水份供應不足,造成人體內局部“脫水現象”,外在表現就是口干、生眼屎、小便變黃等所謂的“上火”現象。
所以說,喝完羊奶記得多喝水!
還有一點,羊奶中含有豐富的天然營養成份,人飲用完羊奶后,如果不立刻清理口腔衛生,羊奶就會殘留在牙縫中,給口腔中的細菌提供豐富營養,促使其快速地繁殖,因此就會出現口臭的現象,這也不是“上火”。
而據《本草綱目》、《備急千金要方》等記載,羊奶性甘溫,滋陰補虛,補五臟,被稱為“完全均衡營養品”,對經常體虛上火之人更是有益?,F代科學研究發現,山羊奶中含有豐富的ATP,可提高器官的活動能力,增強免疫功能,并具有維持機體組織代謝平衡功能;山羊奶中含有的超氧化物歧化酶可幫助清除體內自由基,并具有一定的抗炎作用。
本草綱目有記載,喝羊奶不會上火!
中南大學湘雅醫院中西醫結合科主任醫師唐濤稱:羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”,在所有的動物奶中,山羊奶的分子結構是與母乳較相似的。我國古代醫學家認為,羊奶是潤燥消炎止咳良藥,非常推崇羊奶的補益功效。
羊奶的脂肪顆粒體積僅為牛奶的三分之一,更利于人體吸收?!吨袊a品》中記載:”山羊奶,功效主滋陰養胃,降火解毒,補腎益精,潤腸通便。治干嘔反胃,神疲乏力,慢性腎炎,大便干燥秘結、口腔炎,某些接觸性皮炎等。
所以說,上火的人更應喝羊奶。
誰說喝羊奶上火? 上火才要喝羊奶!
作者:鮮奶運輸車發布時間:2018-12-03所屬欄目:乳業百科返回列表
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