半夜睜開眼睛刷頭條，搜索“養牛”一看，嚇了一跳。似乎大家對養牛都抱有一種誰養誰失敗的偏念。尤其是評論中的一些觀點，讓人對養牛不敢抱有任何幻想，大家對養牛一致聲稱養牛只會虧，不會賺！我看了有點驚訝，也有點不解，評論中不乏有養牛失敗者，也有連牛毛都沒見過的同志。言語中透露出的一些想法和擔憂雖值得大家借鑒和參考，但不能一股腦兒地認同。
三百六十行，行行出狀元。千古名句，流傳至今，不是沒有道理的。任何事情，都有一定的難度，也不是人人都能干的；如果和張口吃飯一樣的簡單、容易。任何事情，就談不上有什么學問、什么經驗、什么秘訣了？任何事情都那么容易上手的話，中華詞庫中也許就沒有“成功”和“失敗”這兩個詞了。
然，為什么有那么多人養牛失敗呢？是市場行情不好？還是技術不行？縱觀這幾年，牛價相對來說還是比較平穩的，沒有出現過“過山車”似的價格波動，這就給了那些默默的老養殖戶賺錢的時間，他們是穩賺不賠，悶頭賺錢！不信，你可以去問問你周邊的老殖戶，他們只會會心地一笑，回答你三個字“還可以”。
試想一下，如果養牛都不賺錢，養殖戶都棄養，市場上連根牛毛都看不見，你哪來的牛肉吃！
有的養殖戶為什么會虧？是心態和方法上的問題，市場和技術不是主因。首先，你想養牛，一下子就買來幾十萬的育肥牛，帳一算，一頭牛養一年，賺多少，幾十頭牛一年可以賺多少多少，帳是不錯，小學生都會算。如果你有特豐富的養殖經驗和技術，恭喜你，你的目標說不定可以實現。如果你只是聽別人說養牛賺錢而這么干，同樣也要恭喜你，你養一年只是在為賣牛犢的打工。
想養牛你必須做長遠規劃，要從自己繁育小牛開始，一步一步壯大，不能想著一口吃成胖子。到時恐怕結局是被噎死。
前幾天參觀了一下當地養牛戶并與其場主楊老頭隨心地聊了聊。楊老頭很高興地與我分享了他的一點點經驗和看法。
楊老頭，今年65歲了，1米78的高個，背不駝耳不聾，精神頭超好，昨晚剛好為兩頭母牛產仔忙活了一通宵，一點也不覺得疲倦，指著兩頭剛出生的小牛，興奮地對我說“兩個都是母的，這是錢啊！”我也替他高興。
老楊頭的養殖場比較簡陋，現存欄68頭牛，就他和老伴兩人打理，每天老楊頭從附近的幾個小酒坊用三輪車把酒糟拉回來，貯藏起來，買回來的酒糟基本上夠吃，有時候砍點草，自家地里也種了一些牧草。
我問他養牛賺錢不，他說“你傻啊你，那么辛苦的，不賺錢，你干不干”，也是啊！
老楊頭慢慢地道出了他的養牛經：
第一，要養當地的牛（黃牛），比較好養，一方水土養一方牛，外地拉來的牛容易得病，水土不服，難侍候。當地的牛適應當地氣候幾百上千年了，適應力強，耐粗放，品質也好，牛販和屠宰戶都喜歡。
第二，牛犢一定要自己喂母牛繁育，繁育一頭小牛犢，滿月就可以賣個3000—4000元，再大一點就可以賣更高的價。真正賺錢賺的就是小牛的錢，你長年去買牛犢來喂，是不怎么賺錢的，而且風險大。
第二，飼料成本低，酒糟與小酒坊掛勾，常年牛兒不愁吃，自己種些牧草相互搭配，從來不買精飼料。
第三，疾病防疫，管理一切自己來，不用請獸醫和工人；這些都是經驗積累，一口氣是學不來的。
自繁自育，育肥牛長大出欄，自繁的小牛犢補上，多的小牛犢不想喂，就可以賣掉。自成一個良性循環體系。小牛犢接連出生，大牛不斷出欄，兩頭都是錢，你說別人不賺錢都難。
老楊同時也道出了一句掏心窩子的話：養牛太累，太累了！賺的也是辛苦錢！
另老楊頭贈給大家一個母牛催乳小竅門，就是用糖煮面條給母牛吃，那個母乳啊，小牛犢怎么也吃不完。
干什么，賺錢不賺錢，個人心態上不要太浮躁，不要想著一夜能暴富，總是急功進利的，終究難免會一場空。