寧夏，這個總面積只有內蒙古1/20的省份，正在成為中國乳業“兵家必爭之地”。
根據乳業觀察者的專業研究，自2019年9月以來，蒙牛、伊利和光明先后布局寧夏，并且都是奔著百億級、千億級產業集群去的。
2019年9月，蒙牛與銀川市政府正式簽署奶業全產業鏈高質量發展百億集群項目合作協議。根據合作協議，蒙牛將在現有產業布局基礎上，再投資16億元于銀川市靈武新建一座日處理奶量2000噸的高端乳制品加工園區，并引入上下游配套產業，打造百億級產業集群。據了解，新建的高端乳制品加工廠項目計劃于2020年3月12日奠基啟動，土建工程將于2020年12月31日前基本完成，2021年10月底正式投產。預計項目投產后，日處理鮮奶可達2000噸，配套標準化牧場50余個，奶牛飼養量超過15萬頭，解決就業1000人以上，年產值達到100億元。
2020年5月13日，伊利與寧夏簽訂戰略合作框架協議，共同打造寧夏伊利千億元奶產業鏈集群項目。根據協議，雙方將在乳制品加工、奶源基地打造、飼草料種植、精準扶貧等方面開展全方位、多層次合作，到2026年，奶牛存欄達到107萬頭，原奶產量及供應突破16000噸，寧夏伊利奶產業鏈總產值實現1000億元。
2020年6月17日，光明乳業與寧夏中衛市政府、寧夏農業投資集團簽訂戰略合作協議，共同投資建設奶產業種養加全產業鏈項目。根據協議，光明乳業將助力寧夏建設成為優質奶產業奶源供應基地，共同打造寧夏優質奶產業千億級產業集群。
所以問題來了：不到一年內，為何蒙牛、伊利、光明先后入局寧夏，他們究竟在爭奪什么？
一，爭奪資源。根據商務部援引寧夏日報的數據，截至2019年底，寧夏奶牛存欄60萬頭，牛奶總產量231萬噸；日產原奶5200噸，約占全國日產原奶的9.4%；成年母牛年均單產8000公斤，比全國平均水平高1000公斤，居全國第4位；人均生鮮乳占有量339公斤，居全國第1位；生鮮乳平均乳脂率3.8%，乳蛋白率3.2%，體細胞數低于29萬/毫升，達到歐盟標準。
寧夏原奶產量約占全國的1/10，這個數字相當可觀，要知道寧夏自治區的面積只有6.64萬平方公里，原奶產量能夠占到全國的1/10，說明這個省份在奶牛養殖方面是比較集中、成規模成體系的。
寧夏生鮮乳平均乳蛋白率為3.2%，這個成績也相當了得。目前生乳蛋白含量的國家標準是2.8%，寧夏生鮮乳乳蛋白率平均值能夠達到3.2%，說明寧夏奶源整體指標是比較優質的。
正是因為寧夏奶源的高品質，伊利、蒙牛都把寧夏確定為黃金奶源基地，一些奶業方面的專家也認為寧夏是：“奶牛的天堂，乳企的福地”。
另有奶牛養殖方面的業內人士在接受《食悟》采訪時介紹，寧夏具備奶牛養殖方面的氛圍，這里的環境資源適合養牛，寧夏人也發自內心熱愛養牛，這些年確實賺到錢了。
據這位熟悉寧夏的業內人士介紹，在寧夏，1000頭、2000頭、3000頭存欄的中小牧場特別多，這里牧場的原奶指標普遍比較好，單產比較高、奶牛健康程度、牛群結構都比較好。蒙牛、伊利和光明布局寧夏后，將會進一步帶動寧夏的奶牛養殖業發展。
二，政策吸引。寧夏地處西部，是西部大開發的重點開發省份；寧夏也是精準扶貧的重要地區，作為一二三產業聯動的奶業，在這方面擁有政策優勢；作為少數民族聚集區，寧夏也是鄉村振興、民族融合的重點省份，同樣有更多相關政策支持。
三，布局西部。對于伊利、蒙牛、光明這樣的全國性乳業巨頭，每個區域都要在上下游進行布局，西部盡管不是他們的重要市場，但隨著經濟發展，未來西部市場具有很大的發展潛力。
以寧夏為奶源地，所產產品可以輻射寧夏、陜西、甘肅、四川等西部市場，隨著伊利蒙牛光明做大做強，他們必須要在西部找一個穩定的奶源供應基地。寧夏是較佳選擇。
另據乳業觀察者專業研究打探，事實上，在夏進乳業的競標收購上，不僅有新希望乳業來競標，還有諸多乳業巨頭都參與競標了，但較終夏進還是落到了新希望乳業手中。
新希望乳業是在5月初收購夏進乳業的，整個5月，新希望乳業股價累計漲幅高達70%，足見夏進乳業的價值，寧夏基地的價值。如果不是新乳業收購了夏進，換成其他乳業巨頭把夏進收入囊中，其他乳業巨頭必定同樣受到資本市場的看好。不僅可以布局長遠，更可以短期刺激提升股價。
值得一提的一個細節是，前幾天國家較高領導人去寧夏考察，考察調研農民增收脫貧的時候去了一個紙箱廠，工廠的工人們正在制作印有“夏進”字樣的包裝箱。
四，助力扶貧。眾所周知，全面脫貧是今年國家正在沖刺的奮斗目標，包括寧夏在內的西部偏遠落后地區，也就成了重點關照對象。這個時候，在國家較需要的時候，如果哪家國企或者央企能夠挺身而出，去祖國較需要的地方去，帶動產業鏈上下游一起發家致富奔小康，無疑是在為精準扶貧貢獻力量，這也體現了企業的社會責任。