天剛蒙蒙亮，一輛鮮奶運輸車從恒信奶牛場駛出，車里裝的是剛剛產出的鮮奶。看著這些鮮奶順利運走，東營市廣饒縣大王鎮恒信奶牛場負責人趙志剛終于松了口氣。
數據顯示，當前山東省居民消費品市場供應充足，價格平穩。牛羊肉、雞蛋及部分果菜價格已低于春節前水平。隨著氣溫回升，蔬菜價格有望逐步回落。
據了解，為確保生活必需品市場供應，山東加強產銷銜接，搞好貨源組織。適時投放儲備，增加市場供應。并對運輸農副產品、生活物資和醫用品原料和成品等車輛開辟“綠色通道”，發放專用通行證。
生產運輸基本正常
近段時間，受防控疫情影響，道路管控嚴格，趙志剛急得團團轉，如果運不出去，鮮奶可就全都倒掉了，正當憂慮之際，廣饒縣畜牧發展中心大王鎮防控所為他解決了難題。
“只要按照防疫要求，做好車輛消毒，初次辦理到防控所開具介紹信，在網上做好信息備案，就可以去開通行證，隨到隨開！”大王鎮防控所負責人侯泮永表示。
佳寶乳業經理趙鯤此前表示，受市場銷量影響，佳寶奶源已經過剩，加工廠開始大量噴粉，但是對于長期合作牧場，依然照合同收奶，價格不變，每公斤4元多，自有牧場和合同牧場生產基本正常。
據介紹，佳寶乳業目前自有牧場3個，總存欄奶牛6200頭，日交奶量85噸左右。
“新荷牧業存欄奶牛1860頭，目前生產情況正常，保持在單產37公斤左右，日交奶25噸。”新荷牧業總經理陳偉表示，在疫情期間，牧場生產整體狀況穩定、各項工作有序開展中。但乳品企業受疫情影響較大，對養殖行業效益的影響也會顯現。
據介紹，牛場在春節前給奶牛準備了相對充分的口糧，苜蓿草能吃到2月底，燕麥能吃到3月份，羊草、稻草能吃到5、6月份。
但受疫情影響，飼料廠上班時間延遲，物流車輛難找，為了不耽誤奶牛飼料供應，牧場這幾天正在積極與飼料廠家溝通，早聯系、早發貨，保證飼料供應正常進行。
打通畜牧業產業鏈
據了解，山東省政府日前已下發緊急通知，動員飼料屠宰等企業立即恢復生產，并要求打通生產、運輸、屠宰、銷售等各環節流通渠道，確保畜產品產得出、運得走、供得上。嚴格落實生活生產物資應急運輸綠色通道有關規定，不得擅自設卡攔截、無理由勸返。
根據通知，肉、蛋、奶等畜禽產品，種畜禽、商品畜禽、仔畜、雛禽等活畜禽，飼料獸藥及其原料、病死畜禽等畜牧業生產資料運輸納入全省應急運輸綠色通道。要求各地不得攔截仔畜雛禽及種畜禽運輸車輛，不得攔截飼料獸藥及其原料運輸車輛，不得攔截商品畜禽、肉蛋奶等畜產品運輸車輛，不得封村斷路，落實應急運輸綠色通道制度，切實做好運輸車輛通行證申領、發放工作，打通運輸梗阻、暢通運輸渠道。
幫助飼料、獸藥、屠宰、冷藏等企業解決復工復產過程中遇到的問題困難，盡快恢復產能，穩定畜產品生產供應。督促乳制品加工企業嚴格履行生鮮乳購銷合同，引導收購供應生鮮乳。協調屠宰企業按合理價格敞開收購，穩定貨源，及時投放庫存，確保市場供應。不得以疫情防控名義要求飼料、獸藥、屠宰、冷藏等企業延遲復工。
“山東省內規模牧場生鮮乳調運基本正常，乳品企業千方百計保證生鮮乳按合同收奶，牧場所需生產物資運輸、供應、庫存也未出現大的問題，生鮮乳收購價格基本穩定。”山東省奶業協會會長張志民表示。
張志民介紹說，對華澳大地、澳亞牧場、青島博宇牧業、臨沂彥春奶牛合作社、泰安金蘭乳業等省內多個不同類型牧場調度顯示，在各方的積極努力協調下，生鮮乳調運基本正常，未見高速、公路“阻斷”和乳企“拒收、限收”現象。
青貯飼料完全有保障，干草、精飼料儲備比較充裕。部分牧場反映從青島港進口苜蓿供應有點緊張。澳亞牧場反映，從東北、內蒙、河北調運的干草、精飼料因省際間高速問題出現“阻斷”現象。
乳企采取各種方式保證生鮮乳收購。首先，擴大噴粉數量，伊利、光明、佳寶都增加了噴粉數量，伊利有約三分之一的生鮮乳用于噴粉；其次，擴大乳品市場消費，泰安蒙牛、亞奧特通過向防疫一線捐贈乳制品減少庫存；再者，通過擴大乳制品庫存，減少市場對生產的影響。
張志民表示，1月份，各乳企能夠按合同價格執行，2月份奶價尚未確定。隨著乳制品市場消費制約因素的加重和疫情形勢，2月份和今后的奶價存在下調的可能性較大。