在奶粉產(chǎn)業(yè)70年發(fā)展的滾滾大潮中,在國家及行業(yè)政策的大力推動(dòng)下,行業(yè)也涌現(xiàn)出了一批批奮斗者、追夢(mèng)人,他們投入乳業(yè)發(fā)展的大潮,牢記使命,不忘初心,謀求發(fā)展,披荊斬棘,責(zé)任立企,強(qiáng)壯國人,服務(wù)母嬰,讓祖國的下一代喝上好奶粉,他們帶領(lǐng)企業(yè)不斷向前,或許已成規(guī)模,引領(lǐng)發(fā)展,有的急流勇退,折戟沉沙,有的嶄露頭角,充滿活力,書寫了一幅奮斗之美的畫卷。
規(guī)模初成,品類細(xì)分
經(jīng)歷了70年的發(fā)展,尤其是較近20多年的發(fā)展,2018年,全國奶產(chǎn)量達(dá)到3176.8萬噸,乳制品產(chǎn)量達(dá)到了2687.1萬噸,乳制品生產(chǎn)企業(yè)587家,規(guī)模以上乳企實(shí)現(xiàn)銷售額3398.9億元,中國乳制品市場(chǎng)規(guī)模超過4000億,其中嬰幼兒配方乳粉規(guī)模劍指千億。企業(yè)方面,伊利、蒙牛、光明、君樂寶、飛鶴成為四家超百億的中國乳企,其中伊利、蒙牛年?duì)I收過700億,雙雙劍指千億營收目標(biāo),均躋身世界乳業(yè)十強(qiáng)之列,前者第八,后者第十,堪稱乳業(yè)巨頭;
目前,中國市場(chǎng)出現(xiàn)了20家過10億的奶粉企業(yè),20多個(gè)過10億的奶粉大單品,企業(yè)之間、單品之間規(guī)模相差懸殊,惠氏、達(dá)能、飛鶴三家過百億的奶粉企業(yè),伊利2019年奶粉業(yè)務(wù)也有望突破百億,美贊臣、君樂寶、澳優(yōu)、美素佳兒、合生元、圣元、雀巢、a2、雅士利、貝因美、完達(dá)山等都具有一定的市場(chǎng)規(guī)模,而宜品、明一、三元、藍(lán)河、貝特佳、麥蔻、和氏、百躍、雅泰等乳企也在大力向前沖刺,形成自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
自2015年以來,品類發(fā)展?jié)u入佳境,成為超強(qiáng)趨勢(shì),羊奶粉、有機(jī)奶粉、兒童奶粉、特醫(yī)食品(特配粉)都有望形成百億級(jí)品類,也出現(xiàn)了嬰幼兒配方奶等類別,母嬰渠道和品類興起也高度相關(guān),成就了一批很有潛力的企業(yè)。羊奶粉方面,佳貝艾特、藍(lán)河、貝特佳、蓓康僖、圣特拉慕、朵拉小羊、百躍、和氏、雅泰、羊羊羊、倍恩喜、智冠、羊滋滋、羊羊100等都沖得很猛;有機(jī)方面,悠藍(lán)、寶貝與我、啟賦蘊(yùn)萃、飛鶴臻稚、金領(lǐng)冠塞納牧、康多蜜兒、愛斯時(shí)光、愛尼可、紅星歐貝星、瑞哺恩、歐能多等也都摩拳擦掌,乘機(jī)布局,這里面不乏大企業(yè)和專業(yè)細(xì)分企業(yè)的身影,體現(xiàn)了奮斗之美。
產(chǎn)品為本,品質(zhì)先行
“讓祖國下一代喝上好奶粉”,對(duì)于奶粉行業(yè)而言,好產(chǎn)品是較根本的需求,營銷是讓產(chǎn)品進(jìn)入千家萬戶的手段。國家在保障產(chǎn)品安全方面,推動(dòng)了月月抽檢、食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查,配方注冊(cè),新國標(biāo)修訂,實(shí)施國家母乳研究計(jì)劃,建立統(tǒng)一的母乳研究數(shù)據(jù)建庫等項(xiàng)目,各大乳企也在這些政策框架下,打造優(yōu)質(zhì)的奶源基地,提高工廠安全生產(chǎn)水平,加強(qiáng)母乳研究和配方研究,整合全球資源,不斷提高奶粉的安全和品質(zhì),以產(chǎn)品為本,品質(zhì)先行,伊利、飛鶴、君樂寶、澳優(yōu)、圣元、貝因美、蒙牛雅士利、完達(dá)山、宜品等主流乳企奶粉過往抽檢合格率達(dá)到100%,2019年1季度嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.9%,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品抽檢合格率100%,同時(shí)中國乳企也積極參加世界品質(zhì)品鑒大會(huì),IDF國際乳品峰會(huì),德國紐倫堡國際有機(jī)產(chǎn)品博覽會(huì)BIOFACH,英國Food Matters Live食品健康大會(huì)等,并與知名國內(nèi)外學(xué)府及機(jī)構(gòu)共同打造創(chuàng)新研發(fā)中心等,展示了中國乳企的雄厚實(shí)力和過硬品質(zhì)。
海外布局,百花齊放
隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與協(xié)作,很多邊界被打破,尤其是“一帶一路”倡議的提出和推進(jìn),國際化更是成為一道亮麗的風(fēng)景線,成為企業(yè)的重要競(jìng)爭(zhēng)力,我們看到了很多乳企海外布局的成功案例,它們?cè)谑召弴鈨?yōu)質(zhì)品牌,整合國外優(yōu)質(zhì)奶源,建造國外工廠,采用國外優(yōu)質(zhì)資源和研發(fā)資源等方面取得了豐碩的成果,展示了中國乳企的綜合實(shí)力和運(yùn)營能力。
2003年,澳優(yōu)乳業(yè)跨出國門引進(jìn)首款原裝進(jìn)口奶粉;
2010年,光明乳業(yè)以增資的形式控股新西蘭新萊特51%股權(quán),現(xiàn)股權(quán)占比39.1193%;
2011年,澳優(yōu)乳業(yè)收購荷蘭海普諾凱工廠;
2013年,雅士利在新西蘭投建工廠并于2015年正式投產(chǎn);
2013年,合生元與法國著名乳制品生產(chǎn)商IsignySainteMère以合作的形式在法國建廠;
2014年,伊利在新西蘭投建全球較大的一體化乳業(yè)基地,其中包括嬰幼兒配方乳粉工廠;
2014年,圣元在法國投建工廠,規(guī)劃產(chǎn)能10萬噸,已于2016年投產(chǎn);
2015年,澳優(yōu)創(chuàng)始人陳遠(yuǎn)榮離開澳優(yōu)后收購新西蘭藍(lán)河乳業(yè)并將其奶粉引入國內(nèi);
2016年,飛鶴投資2.25億加元在加拿大金斯頓投建奶粉生產(chǎn)工廠;
2016年,Blue River(藍(lán)河乳業(yè))成為意大利乳企Alimenta(阿里曼塔)控股股東,并將在撒丁島投資新建嬰兒配方奶粉工廠和脫鹽乳清粉工廠。
2016年,宜品在韓國光陽市投資興建了第一個(gè)海外工廠;
2017年,貝特佳乳業(yè)投建新西蘭工廠,打造海外乳業(yè)基地;
2017-2018年,澳優(yōu)收購澳洲ADP、Ozfarm兩大工廠;
2019年1月,宜品正式收購西班牙Euroserum奶粉工廠,實(shí)現(xiàn)了自控羊乳清資源;
2019年4月,歐比佳愛爾蘭工廠竣工;
2019年6月,澳優(yōu)在荷蘭投資建設(shè)的Pluto 工廠和Hector 工廠正式投產(chǎn);
2019年8月,伊利成功收購新西蘭第二大乳品公司W(wǎng)estland;
此外,還有中牧(紐瑞滋)、貝因美在愛爾蘭合作工廠,紐貝滋在愛爾蘭建廠,澳優(yōu)與新西蘭第二大乳品公司W(wǎng)estland 合資建廠,蒙牛發(fā)布公告擬收購澳洲有機(jī)品牌貝拉米,健合集團(tuán)在法國的第三家工廠將于2020年底落成,主要生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉,尤其是有機(jī)奶粉等。
品牌戰(zhàn)略,鳳凰涅槃
中國乳業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了不少坎坷,出現(xiàn)過大頭娃娃、三聚氰胺這樣的大事,也不乏一些產(chǎn)品不合格,品牌力不強(qiáng)等現(xiàn)象,可以說,改變消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和品牌的提升都至關(guān)重要,所幸中國乳企百折不撓,志存高遠(yuǎn),堅(jiān)定品牌戰(zhàn)略,優(yōu)化品牌定位,以品質(zhì)為基礎(chǔ),以品牌為導(dǎo)向,告別單一的發(fā)展模式,從渠道推動(dòng)到品牌拉動(dòng),從產(chǎn)品功能到品牌勢(shì)能,實(shí)現(xiàn)了從中國制造到中國創(chuàng)造、中國智造的蛻變,并積極與政府機(jī)構(gòu)合作,與權(quán)威媒體合作,積極參加國內(nèi)外行業(yè)大會(huì),以嬰幼兒的健康成長為使命,提高口碑和美譽(yù)度,加強(qiáng)基本功建設(shè),成就了世界乳業(yè)十強(qiáng)之列的伊利和蒙牛,也成就了光明、飛鶴、君樂寶、澳優(yōu)、合生元、圣元、蒙牛雅士利等規(guī)模型乳企,他們?cè)趪H和國內(nèi)形成了自己的品牌力和影響力,正在朝著更好的方向發(fā)展,也正在收獲更好的市場(chǎng)地位。但放眼未來,放眼世界,中國的乳業(yè)發(fā)展歷程還很短暫,中國人口基數(shù)和紅利還很大,中國市場(chǎng)還有待繼續(xù)挖掘,堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略、克服萬難、櫛風(fēng)沐雨、往直前、鳳凰涅槃。這是全體中國乳業(yè)人、奶粉人奮斗的智慧成果,向他們致敬!
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中國奶業(yè)70年之鳳凰涅槃
作者:鮮奶運(yùn)輸車發(fā)布時(shí)間:2019-10-11所屬欄目:行業(yè)動(dòng)態(tài)返回列表
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