2018年主要奶業國牛奶產量取得溫和增長,原奶和乳制品價格略承壓:2019年初,奶價和拍賣價格出現季節性反彈。未來5年國內乳制品需求量復合增長率1.5%,乳品銷售額年均增長3%以上,可以誕生千億級乳企。拉動對原奶的需求年增長率近5%。
目前存在的問題都是發展中的問題,既然是發展中的,就沒有解決不了的問題,我們也在尋求答案,如何克服這些問題,我們就要迎難而上。
目前中國奶牛淘汰率太高,真正的奶牛可以用到4胎,目前用到4胎的很少,導致一缺牛又開始買牛,其問題的根源還是沒有養好牛,尤其是圍產期沒養好牛。
1.國際奶業
2018年國際牛奶產量溫和增長:9個主要乳制品出口國(地區)2018年1-12月牛奶產量3.19億噸,增長1.0%,下半年增長放緩。未來5年產量將實現溫和增長,歐盟28國2018年1-12月牛奶交奶量1.574億噸,同比增長0.8%,新西蘭2018年1-12月牛奶產量2194.7萬噸,同比增長2.3%,澳大利亞2018年1-12月牛奶產量901.5萬噸,同比下降2%。
2018年主要奶業國牛奶產量取得溫和增長,原奶和乳制品價格略承壓:2019年初奶價和拍賣價格出現季節性反彈;飼料價格和石油處在相對低位,養殖效益較好;美國奶產量存在過剩,關注貿易戰談判是否涉及乳制品進口;世界乳制品的庫存這些年較低,尤其是中國沒有奶粉庫存;關注貿易戰談判結果,擴大進口。
2.國內奶業
2018年規模養殖荷斯坦奶牛約500萬頭,單產8.5噸,可商品化的牛奶產量2300萬噸左右;大規模牧場養殖集中度提高,2018年前40位養殖集團存欄192萬頭,日產量2.66萬噸,比2015年增長40%、60%。
乳制品產量有所上漲,預示消費溫和增長
根據國家統計局數據,2018年全國液體奶產量2505.5萬噸,同比增長4.3%(統計口徑有異),2018年全國干乳制品產量181.5萬噸,同比增長5.7%。2018年全國奶粉產量96.8萬噸,全國乳制品加工業銷售收入3398.91億元,增長10.72%,利潤總額230.4億元,減少1.41%。伊利2018年營收795.5億。
未來5年國內乳制品需求量復合增長率1.5%,乳品銷售額年均增長3%以上,可以誕生千億級乳企。拉動對原奶的需求年增長率近5%。
奶價創3年來的新高
環保壓力、熱應激、消費旺季等疊加因素,3年來奶價的低迷現象有所扭轉。2019年初奶價開始季節性下降,部分地區2月份降。貿易戰連帶其他飼料原料的價格上漲,使公斤奶成本上漲約0.1-0.3元,南方和京津滬周邊上漲較多,西部收到的影響較小。2019年豆粕、玉米價格有所下降,苜蓿草進口量下降,價格上升。
國內奶源不平衡的問題
南方會越來越缺奶,5月份就開始,季節性不平衡,6、7、8月缺奶15%-20%,夏季奶牛熱應激導致采食量下降,乳成分降低;平衡淡旺季供需,力爭實現下半年供需達成率100%。
國內奶業近一段時期的基本判斷:2018年消費旺季原奶供需處在緊平衡,2019年效益要好于2018。
3.十三五以及未來十年我國奶業政策和技術對策
技術層面:提高飼料轉化效率,降低成本,提升競爭力;國家奶牛群體改良計劃,具備了核心母牛群,提高奶牛的長壽性,從3胎增加到3.5胎;重大疫病根除計劃;發展乳肉兼用奶牛。
政策層面:培養消費市場,學生奶,下大力氣支持;發展種養結合的奶業,養牛企業按照1頭成母牛2畝地;強化以奶農規模化養殖基礎性低位,地方政府強化對生鮮乳收購合同的監管,價格保險;做強做大加工企業,培育品牌和具有國際競爭力的企業;建議國家嚴格執行還原奶標示,加強奶業的正面宣傳力度,避免盲目的誤導消費者的片面宣傳。
中國奶業發展面臨的機遇與挑戰
作者:鮮奶運輸車發布時間:2019-03-28所屬欄目:行業動態返回列表
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