2017年下半年以來,隨著我國牛羊價格逐漸升高,以及我國丘陵山區多地政府將發展草食性牲畜養殖列為精準扶貧中心工作的重要抓手,全國養殖羊牛等草食性牲畜的積極性空前高漲。但許多養殖戶卻遇到發展草食牲畜卻不知如何選用羊牛品種來正確補欄的難題。今天,微畜牧小編結合肉羊品種在我國各地分布養殖效益情況,介紹一下適合養殖的肉羊品種及特性,以供養殖戶補欄時參考。
一、綿羊品種
1.小尾寒羊:原產于我省魯西南地區,全身白色,公羊有角,母羊無角,腿高,具有個體大,生育發育快,早熟、繁殖力強,遺傳性能穩定,適應性強等特點,因此又被人們稱為“高腿羊”和“國寶羊”。上世紀八十年代開始,被各地引入用于雜交改良當地綿羊品種,當前所有綿羊種群多多少少都有小尾寒羊基礎。
小尾寒羊母羊較早4月齡出現初情,7-9月齡便可以進行配種繁殖,經產母羊一年兩胎或兩年三胎,每胎可產2-5只羔羊,較高紀錄為8只羔羊。6月齡公羔體重可達50公斤以上,6月齡母羔體重可達40公斤以上,成年種公羊體重可達130公斤以上,成年母羊體重可達80公斤以上。
當前多采用小尾寒羊作為母本,薩福克羊、杜泊羊等作為父本雜交,雜交一代羔羊可用于育肥,同樣可作為母本進行雜交。雜交一代、雜交二代小尾寒羊作為母本的情況下,可較大程度保留小尾寒羊的繁殖力。
2.薩福克羊:薩?？搜蚍譃楹谒_?？搜蚝桶姿_?？搜騼蓚€品系,白薩福克羊較黑薩?？搜蚋鼉?。黑薩福克羊原產于英國的薩?？?白薩?？搜蛟a于澳大利亞,是在黑薩福克羊的基礎上導入白頭和高產基因培育而具有早熟,產肉性能好,瘦肉率高等特優點,是世界公認的用于終端雜交的父本品種。
薩?？搜虻奶卣魇窃缡?生長速度快、體格大,產肉性能好。成年公羊體重100-136公斤,成年母羊體重70-80公斤,4月齡公羔羊體重24.2公斤,4月齡母羔羊體重19.7公斤,并且瘦肉率高,是生產優質羔羊肉的理想品種,產羔率141.7%-157.7%。在我國利用薩福克和本地小尾寒羊改良后,周歲公羊體重114.±60公斤,周歲母羊體重74.8±5.6公斤,2歲公羊體重129.2±6.7公斤,2歲母羊體重91.2±10.9公斤。
3.杜泊羊:杜泊羊原產于非洲,具有黑頭和白頭兩個品系,均具有早熟,生長速度快,采食能力強,適應性、肉用特征明顯等特點。杜泊羊繁殖性能較差,多數母羊一年僅產一胎,每胎比其他品種多產1-2只羔羊,因此杜泊羊多作為父本改善生產商品羊。生長速度快,3.5-4月齡羔羊,體重可達36公斤。
4.夏洛萊羊:夏洛萊羊原產于法國,具有早熟、耐粗飼、采食能力強等優點,是優秀的肉用綿羊品種之一。另外夏洛萊羊毛厚而多,具有較強的耐瘠薄能力,可以較好地適應我國東北、西北地區的寒冷天氣。生產速度快,平均日增長為300克。4月齡育肥羊羔羊體重為35-45公斤,6月齡公羔體重為45-53公斤,母羔35-43公斤；周歲公羊體重為70-90公斤,母羊體重為50-70公斤；成年公羊體重110-140公斤,母羊體重80-100公斤。
二、山羊品種
1.波爾山羊:波爾山羊原產于南非,被稱為“世界肉用山羊之王”。具有個體大,生長發育快,繁殖力強,遺傳性能穩定,抗病力強,采食能力強,適應性強,肉用特征明顯等特點。我國較早于1995年引進波爾山羊,現在波爾山羊及其雜交羊已經遍布全國各地。
波爾山羊母羊較早5-6月齡出現初情,8-10月齡可以進行配種繁殖,經產母羊兩年三胎,每胎可產2-3只羔羊。6月齡公羊體重可達40公斤以上,6月齡母羔體重可達30公斤以上。成年公羊體重可達110公斤以上,成年母羊體重可達80公斤以上。
波爾山羊還是優良公羊的重要來源,作為父本與我國本地山羊進行雜交,其后代生長速度和產肉性能均可以得到明顯提高。
2.奶山羊:北方奶山羊品種主要有嶗山奶山羊和關西奶山羊等。毛色為白色,體形近似西農薩能羊,具有“頭長、頸長、體長等特征,公母羊均在4-5月齡性成熟,一般5-6月齡配種,發情時旺季9-11月,以10月份較多,周期21天,母羊每期150天,平均每年產羔率17.8%,初生公羊重2.8公斤以上,母羊2.5公斤以上。成年羊體重不少于45公斤,公羊體重65公斤以上,種羊利用率5-7年。母羊泌乳期為7-9個月,產奶450-600公斤,單位活重產奶量比牛高5倍。鮮奶營養豐富,而且脂肪低,酪蛋白與人奶相似,是嬰幼兒老人的營養佳品。
養殖小尾寒羊產羔率高的羊群,同群飼養1-2頭奶羊,效果會相當好。