運輸牛奶需要使用鮮奶運輸專用車的主要原因是為了確保牛奶的新鮮和衛生。在運輸過程中，鮮奶運輸專用車可以提供牛奶所需的恒溫環境，同時也具有防腐、防銹、易于清潔等優點。 　　具體來說，使用鮮奶運輸專用車運輸牛奶具有幾下幾大優勢：
　　1. 保溫性能好
　　鮮奶運輸專用車具有非常優秀的保溫性能，能夠在運輸中保持牛奶的適宜溫度。在運輸過程中，牛奶需要保持在特定的溫度范圍內，以保持其營養和口感的新鮮，如果溫度過高或過低都會影響牛奶的質量。 　　2. 車身結構合理
　　鮮奶運輸專用車還具有車身結構合理的優點。保溫罐車通常采用密封水平較高的設計，隔絕了空氣和外界環境對牛奶的影響。同時，車身也有波形等結構設計，增加了牛奶在車內的穩定性，避免發生傾潑和波動等情況。 　　3. 易于清潔
　　鮮奶運輸專用車的車身材質通常為不銹鋼，具有防腐、防銹、耐腐蝕的性能。這種材質非常適合清潔、衛生等多種應用場合。因此，鮮奶運輸專用車不僅能夠在保溫方面提供良好的性能，還能夠滿足運輸過程中的衛生標準要求。 　　總之，運輸牛奶時使用鮮奶運輸專用車可以較大程度地保持牛奶的新鮮和衛生。它們具有優良的保溫性能、車身結構合理、易于清洗、防銹性強等特點，可以確保牛奶在長時間運輸過程中保持良好的品質。這也成為了當前大量運輸牛奶和乳制品的行業標準。